Mirela Loșniță
Aperitivul „1000 de complimente” este genul acela de preparat care dispare de pe masă înainte să apuci să spui „poftă bună”. Se pregătește rapid, arată spectaculos și este atât de gustos încât invitații vor cere instant rețeta. Perfect pentru mese festive, zile de naștere sau orice moment în care vrei ceva savuros fără să petreci ore în bucătărie.
Cum se prepară aperitivul viral „1000 de complimente”
Această ruladă aperitiv este realizată din ingrediente simple, accesibile, dar combinația lor oferă un gust cremos, proaspăt și echilibrat. Umplutura fină, bastonașele de crab și verdeața aromată se potrivesc perfect cu foile de napolitană, care devin moi și ușor de rulat după câteva minute de hidratare.
Ingrediente necesare:
- 2 foi de vafe (napolitană pentru aperitive)
- 2–3 linguri maioneză
- 2–3 căței usturoi
- 2 bucăți brânză topită
- 5–6 bastonașe de crab
- Verdeață după gust (mărar sau pătrunjel)
Mod de preparare:
- Prepararea umpluturii:
Într-un bol, amestecă maioneza cu usturoiul zdrobit și brânza topită rasă. Rezultă o cremă fină, aromată, perfectă pentru întins pe foile de napolitană. - Pregătirea ingredientelor aromate:
Taie bastonașele de crab în fâșii subțiri sau rade-le. Tocați mărunt verdeața preferată, care va adăuga prospețime ruladei. - Asamblarea ruladei:
Întinde crema de brânză pe foaia de napolitană. Deasupra, presară uniform crabii și verdeața. - Lăsarea la înmuiat și rularea:
Lasă foaia câteva minute, până se înmoaie puțin. După aproximativ 15 minute, rulează strâns, apoi taie felii potrivite pentru servire.
