Cum uzi corect roșiile, vinetele și ardeii în perioade de caniculă. Greșeala frecventă care afectează culturile românilor

În sezonul cald, roșiile, vinetele și ardeii au nevoie de o îngrijire specială, mai ales când temperaturile depășesc 35 de grade. Canicula nu doar că afectează dezvoltarea plantelor, dar și modul greșit de udare poate compromite întreaga recoltă. De aceea, e important să știi cum să le uzi corect și când să eviți anumite practici frecvente care fac mai mult rău decât bine.

Citește și

Drama din viața eroului naționalei din meciul cu Austria. Prin ce momente cumplite a trecut...

Cum reacționează roșiile, vinetele și ardeii la temperaturi extreme

Aceste legume sunt sensibile la lipsa de apă și la temperaturile foarte ridicate. În perioadele cu temperaturi extreme, frunzele plantelor își pierd turgescența, florile pot avorta înainte să se transforme în fructe, iar creșterea generală este încetinită. De asemenea, lipsa apei sau udarea greșită duce la:

• fructe deformate ori crăpate;

• randament scăzut la recoltă;

• boli frecvente, cum ar fi ofilirea bacteriană;

• coacerea prematură și cu gust slab.

De câtă apă au nevoie roșiile în zilele caniculare

Roșiile necesită între 2 și 4 litri de apă pentru fiecare plantă, în funcție de cât de dezvoltată este și ce tip de sol ai în grădină. Dacă solul este argilos, udarea la două zile este suficientă. În solurile nisipoase, în schimb, este nevoie de udare zilnică. Important este să uzi direct la rădăcină, folosind un jet slab de apă, pentru a evita stresul termic asupra plantei.

Cum se udă corect vinetele vara

Vinetele sunt mai puțin pretențioase decât roșiile în ceea ce privește cantitatea de apă, dar tot au nevoie de atenție. Se recomandă 2-3 litri de apă la fiecare udare, în funcție de dimensiunea plantei. Pe timp de caniculă, udarea se face la fiecare 2 zile, iar în cazul unui sol ușor care se usucă rapid, chiar zilnic.

Ardeii au nevoie de sol permanent umed, dar nu băltit

În ceea ce privește ardeii, aceștia sunt și mai sensibili la lipsa de umiditate în sol, mai ales în perioada formării fructelor. Au nevoie de 1,5 până la 3 litri de apă pe plantă, fie zilnic, fie la cel mult două zile. Solul ideal este unul care rămâne umed, dar nu băltit, pentru a evita îngălbenirea frunzelor și apariția bolilor.

Una dintre cele mai mari greșeli pe care o fac românii vara este să ude plantele în mijlocul zilei, când soarele este foarte puternic. În această perioadă, apa se evaporă rapid înainte de a ajunge la rădăcină, iar picăturile rămase pe frunze pot acționa ca niște lentile, provocând arsuri solare pe frunze. Recomandarea specialiștilor este să uzi plantele dimineața devreme sau seara, când temperaturile sunt mai scăzute.

De ce nu este bine să păstrezi roșiile în frigider

Multe persoane consideră că păstrarea roșiilor în frigider este soluția ideală pentru a le menține proaspete mai mult timp. Totuși, această metodă este dăunătoare pentru calitatea lor. Specialiștii explică faptul că temperaturile sub 10 grade afectează structura celulară a roșiei, distrugând enzimele responsabile cu aroma.

Rezultatul? Roșiile își pierd gustul autentic, devenind fade și apoase. De aceea, se recomandă ca acestea să fie păstrate la temperatura camerei, într-un spațiu bine aerisit, ferit de lumina directă a soarelui. Cămara este locul ideal, dar și un colț răcoros din bucătărie poate fi o opțiune bună.

Cum depozitezi corect roșiile în sezonul cald

Pentru a prelungi durata de viață a roșiilor fără a le compromite gustul, este recomandat să le ții într-un vas de ceramică sau într-o ladă de lemn. Aceste materiale permit o aerisire optimă și mențin umiditatea la un nivel echilibrat. De asemenea, este bine să le așezi cu codița în jos pentru a limita evaporarea apei din interiorul fructului. Acest truc simplu ajută la păstrarea fermității și aromelor naturale.

Alte reguli importante pentru o recoltă sănătoasă

Pe lângă udare și depozitare, există și alte reguli esențiale pentru a avea o cultură bogată:

• evită stropirea frunzelor când uzi;

• folosește paie sau mulci pentru a păstra umiditatea în sol;

• verifică zilnic starea plantelor pentru a observa semnele de stres;

• nu uita de fertilizare, mai ales după perioade de căldură extremă;

• taie frunzele uscate sau bolnave pentru a permite circulația aerului.

Semnele care îți arată că plantele nu primesc suficientă apă

Plantele îți transmit clar atunci când suferă de sete:

• frunzele se înmoaie sau se răsucesc;

• vârfurile devin maronii;

• florile se ofilesc rapid;

• tulpinile își pierd fermitatea;

• fructele sunt mici, deformate sau crapă.

În astfel de cazuri, este important să intervii rapid, dar fără a exagera cu udarea. O udare abundentă făcută brusc poate duce la sufocarea rădăcinilor.

Apa de ploaie, o resursă ideală pentru udare

Dacă ai posibilitatea, colectarea apei de ploaie este una dintre cele mai bune opțiuni pentru udarea grădinii. Este naturală, are un pH optim pentru majoritatea plantelor și nu conține săruri sau clor, așa cum se întâmplă în cazul apei de la robinet. Poți folosi butoaie speciale pentru colectarea apei de ploaie și să o aplici la rădăcină, cu un recipient cu jet slab.

Importanța ritmului de udare și consecințele unei rutine neregulate

Plantele au nevoie de o rutină constantă, mai ales în perioadele de caniculă. Udarea aleatorie sau cu cantități variabile de apă dezechilibrează metabolismul plantei și poate duce la coacere prematură sau la dezvoltarea unor fructe fără gust. De aceea, este bine să respecți un program fix de udare, adaptat fiecărui tip de sol și tip de plantă.

Cât de important este drenajul în solurile grele

În solurile grele, argiloase, excesul de apă poate fi la fel de periculos ca și lipsa acesteia. Dacă solul nu are un drenaj bun, apa se acumulează la rădăcini și duce la apariția putregaiului. Pentru a evita acest lucru, poți adăuga nisip sau compost în stratul superior al solului sau să construiești rigole pentru scurgerea apei în exces.

Roșiile românești și pierderea gustului autentic: ce spun specialiștii

O altă problemă semnalată de agricultori este pierderea gustului autentic al roșiilor românești. Potrivit specialiștilor, una dintre cauze este udarea excesivă sau incorectă, care diluează aromele naturale ale fructului. În plus, soiurile hibride folosite frecvent pentru productivitate în detrimentul gustului contribuie și ele la această schimbare.

Recomandări pentru legumicultorii amatori

Dacă ai o grădină mică sau doar câteva ghivece cu roșii, vinete sau ardei, este bine să ții cont de următoarele sfaturi:

• folosește recipiente cu drenaj;

• nu uda niciodată în orele de vârf ale zilei;

• evită udarea frunzelor și a florilor;

• alege un sol potrivit și fertilizează corespunzător;

• păstrează un jurnal de udare, mai ales în perioadele caniculare.

Aceste reguli simple te pot ajuta să obții o recoltă sănătoasă și gustoasă, fără riscul de a compromite munca din grădină.

Sursa foto: Arhivă