Ene Valentina
Fructele și legumele au fost întotdeauna recunoscute pentru beneficiile lor asupra sănătății noastre, însă puțini sunt conștienți că și semințele acestora pot aduce contribuția lor esențial la starea noastră de bine. Un fruct în special, care deseori este consumat fără a se lua în considerare semințele sale, este strugurii. Aceștia sunt deseori curățați meticulos pentru a îndepărta semințele, fără ca oamenii să știe că, de fapt, astfel renunță la beneficii uimitoare.
Conform medicului Cristian Mărgărit, specialist în nutriție, semințele de struguri reprezintă un adevărat tezaur nutrițional, iar alegerea de a le arunca poate priva organismul de numeroase avantaje pentru sănătate.
Fructul care trebuie consumat cu tot cu semințe
Unul dintre aspectele esențiale aduse în discuție de către specialist este prezența în semințele de struguri a unei cantități semnificative de antioxidanți. Aceștia, în mod crucial, contribuie la protejarea organismului împotriva bolilor grave și a stresului oxidativ.
Desigur, există reticența în a consuma semințe, iar mulți oameni le elimină instinctiv din dieta lor, crezând că ar putea pune în pericol sănătatea lor. Totuși, conform expertului, aceasta este o decizie nepotrivită și chiar nesănătoasă, deoarece semințele de struguri nu doar că sunt benefice, dar pot fi și extrem de gustoase.
Ce au dezvăluit studiile
Studiile efectuate de-a lungul timpului au evidențiat faptul că semințele de struguri au proprietăți de subțiere a sângelui. Acest aspect este deosebit de important în prevenirea unor probleme de sănătate precum trombozele și problemele de circulație. Astfel, ignorarea acestor semințe ar putea însemna renunțarea la o măsură preventivă importantă pentru sănătatea cardiovasculară.
Un alt element notabil în semințele de struguri este conținutul lor de proantocianidine, un polifenol bogat în antioxidanți. Această substanță este responsabilă pentru conferirea plantelor culorilor vibrante, cum ar fi roșu, albastru sau purpuriu. În ceea ce privește sănătatea umană, proantocianidinele au proprietatea de a reduce inflamația și de a proteja organismul împotriva stresului oxidativ, contribuind astfel la menținerea unui sistem imunitar puternic.
Este important să conștientizăm că, înainte de a arunca semințele de struguri, ar trebui să ne gândim la beneficiile pe care le putem obține prin includerea lor în dieta noastră. Specialiștii în nutriție susțin că această practică nu doar că nu reprezintă un pericol pentru sănătate, dar poate aduce numeroase avantaje pentru organism.
