Mirela Loșniță
Leon Dănăilă, unul dintre cei mai respectați neurochirurgi ai României, cunoscut pentru întreaga sa carieră dedicată studiului creierului și funcțiilor cognitive, a vorbit recent despre rolul pe care anumite alimente îl au în menținerea sănătății mintale. Într-un interviu în care a oferit sfaturi simple, dar esențiale, medicul a subliniat că un desert modest, accesibil și frecvent ignorat poate face o diferență reală: ciocolata neagră.
Ciocolata neagră este recunoscută pentru conținutul ridicat de flavonoide, compuși cu proprietăți antioxidante care contribuie la reducerea stresului oxidativ și la îmbunătățirea circulației sângelui la nivel cerebral. Leon Dănăilă afirmă că, datorită acestor proprietăți, ciocolata neagră ajută la menținerea tinereții creierului și la prevenirea unor afecțiuni precum declinul cognitiv, pierderea memoriei sau dificultățile de concentrare.
Leon Dănăilă recomandă un desert surprinzător pentru sănătatea creierului
Beneficiile ciocolatei negre nu sunt doar teoretice – acestea sunt susținute de numeroase cercetări care indică o legătură între consumul regulat și moderat de flavonoide și funcționarea optimă a creierului.
Medicul precizează că efectele pozitive apar doar dacă ciocolata este consumată în cantități moderate și într-o formă cât mai pură. Doza ideală indicată de Leon Dănăilă este între 20 și 30 de grame pe zi. În plus, ciocolata trebuie să aibă un conținut de cacao de minimum 70%, pentru a garanta o cantitate suficientă de flavonoide potrivit csid.
Este esențial ca ciocolata să nu fie însoțită de adaosuri precum zahăr în exces, umpluturi sau ingrediente procesate, care pot anula efectele benefice. Produsele de tip batoane, prăjituri sau creme nu oferă aceleași avantaje și pot fi chiar dăunătoare pentru sănătatea generală.
Consumul zilnic al unei porții moderate de ciocolată neagră are un efect direct asupra proceselor cognitive. Stimulează fluxul sanguin către creier, ceea ce favorizează memoria, concentrarea și vigilența. Totodată, conține teobromină și feniletilamină – substanțe care pot îmbunătăți dispoziția și combate oboseala mentală.
Ciocolata neagră este, așadar, nu doar un aliment plăcut, ci și o unealtă simplă și eficientă pentru sprijinirea sănătății mintale, mai ales în contextul stilurilor de viață agitate sau al îmbătrânirii cerebrale.
Alte alimente recomandate pentru sănătatea creierului
Leon Dănăilă nu se oprește doar la ciocolata neagră. În cadrul acelorași recomandări, a menționat și alte alimente care, consumate corect, pot aduce beneficii notabile. Printre acestea, vinul roșu este unul dintre cele mai cunoscute. În cantitate de maximum 150 ml pe zi, vinul furnizează antioxidanți importanți care contribuie la sănătatea sistemului cardiovascular și, implicit, a creierului.
Totodată, medicul menționează cafeaua. Consumată cu moderație – până la trei ceșcuțe mici pe zi – cafeaua poate spori concentrarea și reduce riscul apariției unor boli neurodegenerative, datorită efectului stimulant al cofeinei asupra sistemului nervos central.
În viziunea profesorului Leon Dănăilă, alimentația, oricât de importantă ar fi, trebuie susținută de un stil de viață echilibrat. Menținerea unei activități fizice regulate, practicarea exercițiilor de memorie, participarea la discuții și activități sociale și cititul frecvent sunt elemente esențiale pentru un creier sănătos.
Medicul atrage atenția asupra faptului că prevenția declinului cognitiv nu constă într-un singur aliment sau într-un supliment minune, ci într-o abordare complexă, susținută pe termen lung, care îmbină obiceiuri alimentare sănătoase cu antrenamentul mental și social.
Un desert simplu, cu efecte extraordinare
Recomandarea lui Leon Dănăilă este una surprinzător de accesibilă. Ciocolata neagră nu este doar un desert plăcut, ci o alegere inspirată pentru cei care vor să-și protejeze memoria și funcțiile cognitive. Într-o lume în care tentațiile dulci sunt peste tot, medicul încurajează alegerea inteligentă a unui desert sănătos, cu beneficii demonstrate.
Consumul zilnic a 20–30 de grame de ciocolată neagră, cu un conținut ridicat de cacao și fără adaosuri inutile, poate deveni o rutină benefică, ușor de adoptat și cu efecte reale asupra creierului. În plus, această alegere nu exclude bucuria gustului – dimpotrivă, o potențează prin satisfacția că desertul preferat contribuie la sănătatea ta mintală.
Pentru oricine își dorește să îmbine plăcerea cu prevenția, recomandarea profesorului Leon Dănăilă este una clară: o bucată de ciocolată neagră pe zi poate fi un pas mic, dar valoros, către un creier mai tânăr și mai activ.
