Roxana
Mihaela Bilic are o părere fermă despre avocado, fructul care a cucerit în ultimii ani farfuriile românilor. Nutriționista nu îl recomandă zilnic și spune că popularitatea lui uriașă vine mai mult din marketing decât din nevoile reale ale organismului.
Avocado a devenit nelipsit din multe bucătării și de pe meniurile de brunch. Se mănâncă pe pâine prăjită, cu ou, în salate sau în bol, de cele mai multe ori dimineața.
De ce e atât de lăudat avocado
Popularitatea lui are o explicație. Avocado este bogat în grăsimi sănătoase și fibre. Conține vitamine și minerale importante: vitamina K, vitamina C, vitamina E, acid folic și potasiu.
Din acest motiv, mulți specialiști recomandă consumul lui zilnic. Mihaela Bilic nu se numără printre ei.
Nutriționista susține că avocado este un aliment sănătos pentru oamenii din America de Sud, acolo unde crește și face parte din alimentația tradițională. Pentru români, însă, nu e o necesitate de fiecare zi.
Mihaela Bilic despre avocado: „O făcătură la nivel de marketing”
Într-o intervenție televizată, Mihaela Bilic a vorbit fără menajamente despre moda avocado. Ea spune că totul a pornit de la interesele industriei alimentare și ale țărilor care îl cultivă.
„Avocado este sănătos pentru oamenii din America de Sud. Faza cu avocado a fost o făcătură la nivel de marketing și la nivel de industrie alimentară pentru a crește profitul și comerțul din țările care produceau avocado. Practic da, ne-au prostit. Acum a devenit o adevărată industrie. Se taie păduri pentru a fi cultivat avocado. Este o isterie generală. Toată lumea mănâncă avocado. Noi nu avem nevoie de avocado în fiecare zi”, a declarat nutriționista.
Mihaela Bilic nu îl scoate complet din alimentație. Doar că nu îl vede ca pe un aliment de zi cu zi.
„Poate și el să facă parte dintr-o dietă diversificată, dar nu ne culcăm și ne trezim cu avocado! Nu este ok. În plus, are multe grăsimi. Un avocado are 350 calorii!”, a mai spus aceasta.
Cifra merită reținută. Un singur fruct poate avea, potrivit nutriționistei, cam 350 de calorii. Pentru cine ține cont de ce mănâncă, un avocado zilnic contează serios în bugetul de calorii.
O singură masă pe zi, de peste 10 ani
Mihaela Bilic a vorbit și despre propriul regim. De mai bine de 10 ani, mănâncă o singură dată pe zi. Spune că face asta de dinainte ca postul intermitent să devină la modă.
„Eu oricum mănânc o dată pe zi de mai bine de 10 ani, înainte să se inventeze această noțiune de intermittent fasting, pentru simplul fapt că bugetul meu de calorii e mic și nu am cum să-l mai cheltuiesc pe două mese”, a explicat ea.
Nu este o persoană matinală și nu îi e foame dimineața, așa că sare peste micul dejun. La prânz, uneori, mănâncă o supă sau un iaurt. Masa principală e seara.
Și aici regula e simplă: un singur fel de mâncare. „Într-o farfurie de 20 cm, o bucată de carne sau de pește și cu niște legume sau o tocăniță cu carne și legume. E un singur fel de mâncare și încerc să mă satur cu el”, a povestit nutriționista.
Sfatul Mihaelei Bilic pentru cei trecuți de 40 de ani
Nutriționista are și un avertisment pentru cei care au trecut de 40 de ani. Metabolismul încetinește, iar asta nu se mai poate inversa.
„Da, din păcate, un metabolism încetinit nu mai poate fi accelerat. Singurul lucru care îl mai mișcă un pic este mișcarea făcută în mod regulat. Deci dacă până la 40 de ani am fost sedentari, vrem nu vrem după 40 trebuie să ne apucăm de un pic de mișcare și, din păcate, reducerea porțiilor”, a spus Mihaela Bilic.
Regula ei e directă: după 40 de ani, jumătate din cât mâncai la 20, doar ca să îți păstrezi silueta. Fără mai multe feluri la masă și, uneori, fără trei mese pe zi.
Pusă lângă avertismentul despre avocado, ideea se leagă. Nu există aliment-minune pe care să-l mănânci la nesfârșit. Contează cât pui în farfurie și cât de des.
