Mirela Loșniță
Cristian Popescu Piedone, cunoscut pentru vizitele sale surpriză și pentru implicarea directă în problemele comunității, a ajuns recent la un centru de bătrâni pentru a verifica personal condițiile în care trăiesc și, mai ales, ce fel de mâncare primesc vârstnicii. Așa cum era de așteptat, controlul s-a transformat rapid într-o anchetă asupra modului în care sunt gestionate alimentele și respectate normele de igienă în bucătărie.
Edilul a pus întrebări punctuale și a cerut explicații pentru fiecare neregulă descoperită. De la depozitarea defectuoasă a alimentelor până la resturile de salam rămase din porțiile alocate dimineața, Piedone a fost hotărât să afle adevărul.
Piedone, control surpriză la un centru de bătrâni
Încă de la intrarea în bucătăria centrului, Piedone a remarcat mai multe probleme. Una dintre primele sale observații a fost legată de ouăle care erau depozitate necorespunzător, în apropierea unor vase folosite. „Auziti, doamna bucătăreasă șefă, ouăle astea le țineți lângă vase folosite sau murdare? Asta e depozitare corectă?” a întrebat edilul, vizibil nemulțumit de ceea ce vedea.
Lipsa unei igienizări corespunzătoare în bucătărie a fost un alt aspect care l-a revoltat pe Piedone. A cerut să i se spună când a fost ultima dată curățată lada frigorifică, însă răspunsurile primite nu au fost tocmai convingătoare.
„Când ați spălat ultima dată lada frigorifică?” a insistat edilul, punând sub semnul întrebării standardele de igienă menținute în centru. În dorința de a vedea exact ce primesc bătrânii la masă, Piedone a cerut să i se servească din fiecare porție din meniul zilei.
„Vreau să-mi puneți și mie din fiecare porție, să văd exact ce mănâncă seniorii noștri!” a cerut edilul, dorind să se asigure că bătrânii beneficiază de hrană corespunzătoare și suficientă. Lucrurile au devenit și mai tensionate când Piedone a aflat despre resturile de salam rămase din porțiile de dimineață.
„Ați avut salam de dimineață și v-a rămas? Și când îl puneți pe ăsta tăiat? Ce faceți cu el? Mai mâncați și voi?” a întrebat edilul, ridicând suspiciuni cu privire la modul în care sunt administrate alimentele în bucătărie.
Bucătăreasa a confirmat că porțiile erau distribuite în funcție de necesități și că a existat o cantitate exactă de salam pentru fiecare bătrân
Totuși, Piedone a vrut să înțeleagă de ce, dacă porțiile au fost calculate cu exactitate, a rămas o cantitate considerabilă de salam nefolosit. „Când v-a dat pe fișă dimineață, v-a dat cantitatea de salam exactă pentru bătrâni?” a întrebat edilul.
„Da”, a răspuns bucătăreasa.
„Și atunci, 840 de grame de ce a rămas, dacă aveți cantitate exactă pentru fiecare porție?” a continuat Piedone, sugerând că fie porțiile nu erau distribuite conform standardelor, fie existau probleme în gestionarea alimentelor.
O altă problemă identificată a fost modul în care era păstrată mierea destinată bătrânilor. În loc să fie depozitată igienic, aceasta era ținută într-un castron, fără o protecție adecvată împotriva contaminării. „Mierea așa se ține? În castron, așa îi îndulciți pe bătrani?” a întrebat Piedone, vizibil deranjat de situație.
Pe măsură ce verificările continuau, edilul a constatat că problemele nu se opreau doar la depozitarea alimentelor. Întreaga organizare a bucătăriei lăsa de dorit, iar Piedone a tras un semnal de alarmă cu privire la lipsa unor controale mai riguroase în astfel de centre. După ce a descoperit aceste nereguli, Piedone a promis că va lua măsuri și că va cere verificări suplimentare pentru a se asigura că bătrânii primesc hrana la standardele impuse de lege.
„Nu accept ca seniorii noștri să fie tratați cu indiferență! Dacă cineva crede că poate fenta sistemul și poate face economii pe spatele acestor oameni, se înșală amarnic!”, a declarat edilul.
Această vizită a scos la iveală o realitate tristă: în multe centre de bătrâni, normele de igienă și distribuirea corectă a hranei nu sunt respectate întocmai, iar cei vârstnici ajung să sufere din cauza unei administrații defectuoase. Piedone a promis că astfel de situații nu vor mai fi trecute cu vederea și că se va asigura că fiecare senior primește îngrijirea și respectul cuvenit.
@cristianpopescupiedone #cristianpopescupiedone #anpc #piedoneanpc ♬ Very Sad – Enchan
