Roxana
Dacă ești în căutarea unei prăjituri rapide, ușoare și delicioase, această rețetă de prăjitură pufoasă cu vanilie este soluția perfectă! Gata în doar 15 minute de pregătire, aceasta este o alegere excelentă pentru un desert de weekend sau pentru ocazii spontane când vrei să impresionezi familia sau invitații cu ceva dulce și homemade.
Ingrediente pentru blat:
- Zahăr – 150 g;
- Zahăr vanilat – 8 g;
- Ulei sau unt topit – 80 ml;
- Suc de portocale – 90 ml;
- Făină – 200 g;
- Praf de copt – 15 g;
- Ouă – 3 bucăți.
Ingrediente pentru crema de vanilie:
- Zahăr – 2 linguri;
- Amidon de porumb – 2 linguri;
- Lapte – 250 ml;
- Extract de vanilie – 1 linguriță.
Instrucțiuni de preparare:
- Prepararea blatului: Începeți prin a bate bine ouăle cu zahărul și un praf de sare până când amestecul devine spumos. Adăugați treptat uleiul sau untul topit, sucul de portocale și zahărul vanilat. Continuați să amestecați cu un tel până la omogenizare.
- Separat, amestecați făina cu praful de copt și cerniți această mixtură peste compoziția umedă. Amestecați energic pentru a evita formarea cocoloașelor și pentru a obține un aluat omogen.
- Turnați compoziția într-o tavă de copt pregătită în prealabil și coaceți la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 30-35 de minute. Verificați dacă este gata folosind testul scobitorii; dacă iese curată, blatul este copt.
- Prepararea cremei de vanilie: Într-o cratiță, amestecați laptele cu zahărul și amidonul de porumb. Gătiți pe foc mic, amestecând constant, până când crema începe să se îngroașe și să devină cremoasă. La final, adăugați extractul de vanilie și amestecați bine.
- După ce blatul s-a răcorit complet, tăiați-l orizontal în două discuri egale. Așezați primul disc pe un platou, întindeți uniform crema de vanilie, apoi acoperiți cu cel de-al doilea disc de blat.
Finisare și servire:
- Pentru un plus de rafinament, puteți presăra zahăr pudră deasupra prăjiturii înainte de servire.
- Serviți această delicioasă prăjitură cu o ceașcă de ceai sau cafea.
Această prăjitură nu doar că este extrem de simplu de preparat, dar garantat va aduce zâmbetele pe fețele degustătorilor. Este perfectă pentru orice moment al zilei, fie că este vorba despre un desert după masa de prânz sau un tratament dulce de seară. Poftă bună!
