Miruna Purcel
Un cardiolog recomandă un aliment pe care mulți români îl ignoră: hummusul din năut. Acesta, consumat între mese alături de legume proaspete precum morcovi și ardei, are multiple beneficii pentru sănătatea inimii. Fibrele și proteinele din năut contribuie la reducerea colesterolului rău (LDL), iar grăsimile sănătoase din tahini și ulei de măsline susțin sănătatea cardiovasculară.
De ce hummusul este benefic pentru inimă
Hummusul este bogat în fibre și proteine, oferind o sursă de nutrienți valoroși care ajută la menținerea sănătății cardiovasculare. Fibrele contribuie la reducerea nivelului de colesterol LDL, cunoscut sub numele de colesterol „rău”, iar proteinele oferă sațietate, ceea ce reduce tendința de a consuma alimente nesănătoase între mese. În plus, uleiul de măsline, un ingredient esențial în hummus, aduce un aport de grăsimi sănătoase, care protejează inima și sistemul cardiovascular.
Cardiologul subliniază că hummusul nu doar că este sănătos, dar este și ușor de preparat. Rețeta de bază necesită doar câteva ingrediente simple: năut, tahini (pastă de susan), ulei de măsline, usturoi și suc de lămâie. Aceste ingrediente se amestecă, formând o pastă gustoasă care poate fi personalizată cu diverse arome, cum ar fi ardei iute sau măsline. Această gustare este o alternativă excelentă la snack-urile procesate, oferind o sursă naturală de nutrienți care susțin sănătatea pe termen lung.
Românii și năutul: un aliment neglijat
Deși năutul și preparatele pe bază de leguminoase au fost tradițional parte din dieta românească, în ultimii ani acestea au fost neglijate de mulți consumatori. Năutul, alături de fasole și linte, este una dintre cele mai sănătoase surse de proteine vegetale și fibre. Din păcate, multe persoane preferă gustările rapide și procesate, care nu oferă aceleași beneficii pentru sănătate.
Hummusul, însă, devine din ce în ce mai popular în România, pe măsură ce oamenii încep să conștientizeze valoarea sa nutrițională. Cardiologul atrage atenția că includerea leguminoaselor în dieta zilnică poate reduce semnificativ riscul de afecțiuni cardiovasculare. Pe lângă gust, acest aliment oferă o sursă importantă de energie și nutrienți esențiali pentru funcționarea optimă a organismului.
Cum hummusul poate deveni parte din dieta zilnică
Într-o societate modernă, agitată, în care gustările rapide sunt adesea prima opțiune, este important să ne îndreptăm atenția spre alegeri alimentare mai sănătoase. Hummusul, servit cu legume proaspete sau chiar pe felii de pâine integrală, poate deveni o gustare între mese care susține sănătatea inimii. În plus, acesta poate fi preparat rapid și depozitat în frigider, fiind ușor accesibil atunci când avem nevoie de un snack nutritiv.
Românii care doresc să își îmbunătățească sănătatea cardiovasculară ar trebui să urmeze sfatul cardiologului și să includă mai des hummusul și alte leguminoase în dieta zilnică. Astfel, nu doar că vor beneficia de un aport important de proteine și fibre, dar vor contribui și la prevenirea afecțiunilor grave, precum bolile de inimă și hipertensiunea.
