Supa antibiotic care te vindecă de răceală și gripă. Se prepară surprinzător de ușor

Răcelile și gripa sunt frecvente în sezonul rece, iar atunci când simți primele simptome este bine să acționezi rapid pentru a preveni agravarea. O soluție eficientă și naturală este „supa antibiotic”, o rețetă tradițională care ajută la întărirea sistemului imunitar și luptă împotriva infecțiilor. Preparată cu usturoi, cunoscut pentru proprietățile sale antimicrobiene, această supă este ușor de făcut și extrem de benefică pentru sănătate.

Ingrediente necesare pentru supa antibiotic

Pentru a pregăti această supă, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 50 de căței de usturoi, curățați și decojiți
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de unt
• 2 cepe roșii mari, tăiate în cuburi
• 1 lingură de cimbru verde
• 6 căni de supă de pui
• Ierburi proaspete sau uscate, după gust (pătrunjel, mărar)
• 3 cești de pâine veche sub formă de crutoane
• 1 ceașcă de smântână

Mod de preparare

1. Pregătește usturoiul la cuptor
   Încălzește cuptorul la temperatura medie. Taie capetele cățeilor de usturoi și așază-i pe o foaie de copt. Adaugă două linguri de ulei de măsline peste căței și învelește-i în foaia de copt. Pune-i în cuptor și lasă-i să se coacă timp de aproximativ 90 de minute. Coacerea la cuptor intensifică aroma usturoiului și activează proprietățile sale terapeutice, făcându-l mai ușor de digerat și de asimilat.
2. Pregătește baza supei
   În timp ce usturoiul se coace, pune o oală mare pe aragaz, la foc mediu, și adaugă două linguri de unt și două linguri de ulei de măsline. După ce untul s-a topit și începe să sfârâie, adaugă ceapa roșie tocată mărunt. Gătește ceapa timp de aproximativ 10 minute, până devine translucidă și începe să se înmoaie.
3. Adaugă usturoiul copt
   După ce usturoiul s-a copt și s-a răcit suficient pentru a putea fi manevrat, adaugă-l în oala cu ceapă. Amestecă bine pentru a încorpora usturoiul în compoziție. Usturoiul copt va adăuga o aromă dulce și bogată supei, fiind în același timp un ingredient-cheie pentru proprietățile sale antimicrobiene.
4. Adaugă cimbru și alte ierburi
   Adaugă o lingură de cimbru proaspăt, împreună cu alte ierburi aromatice precum pătrunjel și mărar, după gust. Aceste ierburi nu doar că adaugă savoare, dar au și proprietăți benefice pentru sănătate, contribuind la susținerea sistemului imunitar.
5. Completează cu supă de pui și crutoane
   Adaugă cele 6 căni de supă de pui în oală și amestecă bine. Adaugă apoi crutoanele și lasă-le să se înmoaie în supă. Crutoanele vor adăuga consistență preparatului, iar supa de pui va spori valoarea nutritivă a preparatului, oferind proteine și minerale esențiale.
6. Transformă supa în cremă
   După ce ierburile și crutoanele s-au înmuiat, scoate-le din supă și pune-le în blender. Amestecă-le până obții o consistență cremoasă, apoi toarnă compoziția înapoi în oală. Acest pas va oferi supei o textură catifelată și va intensifica aroma.
7. Adaugă smântâna la final
   La sfârșit, adaugă o ceașcă de smântână pentru a da supei un gust cremos și bogat. Amestecă bine pentru a te asigura că smântâna este bine încorporată în compoziție.

Beneficiile supei antibiotice

Această supă este extrem de benefică în lupta împotriva răcelilor și gripei datorită proprietăților antimicrobiene și antiinflamatorii ale usturoiului. Usturoiul conține alicină, un compus activ care ajută la combaterea infecțiilor bacteriene și virale. Supa de pui, folosită ca bază, este recunoscută pentru capacitatea sa de a hidrata și de a întări sistemul imunitar, în timp ce cimbrul și ceapa au și ele proprietăți terapeutice care ajută la reducerea inflamației și la susținerea funcției respiratorii.

Preparată simplu, această supă poate fi o soluție naturală și eficientă pentru a preveni și ameliora simptomele răcelii și gripei, oferind corpului substanțe nutritive esențiale și ajutând la întărirea imunității.