Cristina Cohuț
În perioada dintre Crăciun și Revelion, multe familii din România se confruntă cu aceeași dilemă: ce să pună pe masă pentru a avea mese festive, dar și sănătoase?
Este perioada perfectă pentru momente de liniște alături de cei dragi, dar și pentru a savura preparate delicioase. Totuși, este important să ne gândim și la sănătate, mai ales că sezonul rece vine cu un risc crescut de răceli și gripă.
Cuprins:
- Moderația este cheia între sărbători
- Preparate recomandate între Crăciun și Revelion
- 1. Murăturile – bogate în bacterii benefice
- 2. Iaurtul – o sursă excelentă de probiotice
- 3. Peștele – o alegere mai sănătoasă decât carnea grasă
- Fructele și legumele – vedetele unei mese sănătoase
- Idei pentru mese festive și sănătoase:
- Deserturi ușoare și sănătoase
- Hidratarea – un element esențial
- Cum să eviți excesele
- O masă echilibrată, o sărbătoare mai frumoasă
Moderația este cheia între sărbători
Mesele bogate din timpul Crăciunului lasă adesea urme: mulți se confruntă cu senzația de greutate sau lipsă de energie din cauza exceselor alimentare. Pentru a te bucura de sărbători fără disconfort, specialiștii recomandă moderația.
Alimentele grase și alcoolul în exces ar trebui evitate, iar băuturile carbogazoase sau dulciurile procesate ar trebui înlocuite cu alternative mai sănătoase. Mâncarea pe care o alegi în această perioadă ar trebui să fie echilibrată, oferindu-ți energia și vitaminele necesare pentru a face față zilelor reci de iarnă, notează playtech.ro
Preparate recomandate între Crăciun și Revelion
1. Murăturile – bogate în bacterii benefice
Murăturile tradiționale, cum ar fi varza murată, castraveții sau gogonelele, nu trebuie să lipsească de pe masă. Acestea conțin bacterii benefice care sprijină digestia și întăresc sistemul imunitar, ajutând la prevenirea infecțiilor respiratorii.
2. Iaurtul – o sursă excelentă de probiotice
Pe lângă murături, iaurtul este o altă alegere excelentă pentru sănătatea tractului digestiv. Poți să îl servești ca atare sau să îl integrezi în sosuri pentru salate. Acesta contribuie la menținerea unui sistem imunitar puternic.
3. Peștele – o alegere mai sănătoasă decât carnea grasă
În loc să continui să servești carne grasă de porc, încearcă să integrezi peștele în meniul tău. Somonul, sardinele sau macroul sunt variante ideale, bogate în acizi grași omega-3, care susțin sănătatea inimii și reduc inflamațiile.
Fructele și legumele – vedetele unei mese sănătoase
O dietă echilibrată între Crăciun și Revelion ar trebui să includă cât mai multe fructe și legume proaspete. Acestea sunt bogate în vitamine și minerale esențiale, precum vitamina C, beta-caroten și antioxidanți, care întăresc imunitatea.
Idei pentru mese festive și sănătoase:
- Salată de crudități: Poți combina morcovi, țelină, mere și sfeclă roșie pentru o salată delicioasă și plină de culoare.
- Salată orientală sau de boeuf: Dacă păstrezi cantitatea de maioneză sub control, aceste salate clasice pot fi o opțiune gustoasă și hrănitoare.
- Legume la cuptor: Un ghiveci de legume bine condimentat sau legume la grătar reprezintă o garnitură excelentă pentru pește sau carne slabă.
Prezentarea contează! Plasează legumele și fructele pe un platou colorat și atractiv, pentru a-i convinge și pe cei mici să le consume.
Deserturi ușoare și sănătoase
După mesele grele de Crăciun, este bine să optezi pentru deserturi mai ușoare între sărbători. Unele variante recomandate includ:
- Salată de fructe: O combinație de fructe proaspete sau din compot, îndulcită natural cu miere sau sirop de agave.
- Pandișpan cu fructe: Un desert ușor, perfect pentru a încheia o masă festivă fără a te simți prea plin.
- Tarte cu fructe: Prepară tarte cu cremă de vanilie și fructe proaspete, cum ar fi kiwi, portocale sau fructe de pădure.
Hidratarea – un element esențial
Pe lângă mâncărurile alese cu grijă, hidratarea joacă un rol crucial. Înlocuiește băuturile carbogazoase cu sucuri naturale de fructe și legume, preparate în casă. Acestea oferă un aport generos de vitamine și minerale și te vor ajuta să te menții energic și sănătos.
Cum să eviți excesele
În perioada sărbătorilor, tentațiile culinare sunt la tot pasul. Pentru a evita excesele, ia în considerare următoarele sfaturi:
- Mănâncă porții mai mici și nu te grăbi să te ridici să iei supliment.
- Introdu în meniu mai multe gustări sănătoase între mese, cum ar fi nuci, migdale sau fructe uscate.
- Nu uita de mișcare! Chiar și o plimbare scurtă după masă te poate ajuta să îți menții metabolismul activ.
O masă echilibrată, o sărbătoare mai frumoasă
Mesele dintre Crăciun și Revelion sunt o ocazie excelentă de a experimenta combinații noi de alimente sănătoase, care să aducă energie și voie bună în familie. Prin alegeri corecte și echilibrate, poți să te bucuri de sărbători fără grija exceselor și să întâmpini Anul Nou plin de vitalitate.
Alege să combini tradiția cu sănătatea, iar mesele tale vor fi cu adevărat memorabile!
