Nicolescu Daniela
Trăim într-o perioadă în care bolile cardiovasculare fac ravagii și sunt considerate principala cauză de deces în România și în lume. Din fericire, specialiștii atrag atenția că nu doar medicamentele sau tratamentele sofisticate ne pot proteja inima, ci și mici gesturi zilnice legate de alimentație. Și, surpriză, printre recomandările de bază ale medicilor se află un aliment banal, accesibil oricui, care se regăsește deja în majoritatea bucătăriilor românilor: usturoiul.
De ce spun medicii că usturoiul este un adevărat „medicament natural”
Potrivit cardiologilor, consumul regulat de usturoi are efecte benefice asupra întregului sistem cardiovascular. Substanțele active din compoziția lui – în special alicina – contribuie la reducerea tensiunii arteriale, scăderea colesterolului „rău” și fluidizarea sângelui. Toate aceste procese fac ca vasele de sânge să fie protejate, iar riscul de infarct și accident vascular să scadă considerabil.
„Usturoiul este unul dintre cele mai studiate alimente din lume. S-a demonstrat că are efecte antibacteriene, antivirale și, mai ales, cardioprotectoare. Pacienților le recomand să îl introducă în dietă zilnic, fie crud, fie în preparate, pentru că este o armă naturală împotriva bolilor de inimă”, explică dr. Andrei Cristea, medic cardiolog la un spital din București.
Cum acționează usturoiul asupra organismului
Specialiștii spun că efectele benefice apar atunci când usturoiul este consumat crud sau zdrobit, nu neapărat gătit la temperaturi foarte înalte. Substanța activă, alicina, se eliberează în momentul în care cățeii de usturoi sunt pisați sau tăiați. Ea are rolul de a relaxa pereții vaselor de sânge, facilitând o circulație mai bună și reducând presiunea arterială.
În plus, usturoiul ajută la scăderea nivelului de colesterol, prevenind depunerea plăcilor de grăsime pe artere. Acest lucru este esențial, pentru că depunerile pot duce, în timp, la ateroscleroză, una dintre cauzele principale ale infarctului miocardic.
„Un cățel de usturoi pe zi face cât o pastilă de prevenție. Nu exagerez, pentru că efectele lui au fost demonstrate de sute de studii medicale. Desigur, nu trebuie să renunțăm la tratamentele prescrise de medic, dar usturoiul este un aliat prețios și natural”, subliniază specialistul.
Cât usturoi trebuie să consumăm zilnic
Medicii recomandă între unul și trei căței de usturoi pe zi pentru a beneficia de efectele sale. În cazul persoanelor care nu tolerează mirosul sau gustul puternic, există și capsule cu extract de usturoi disponibile în farmacii, însă varianta naturală rămâne cea mai eficientă.
Totuși, atenție: persoanele care urmează tratamente cu anticoagulante sau cele care se pregătesc pentru intervenții chirurgicale ar trebui să consulte medicul înainte de a consuma usturoi în cantități mari, pentru că acesta poate subția sângele mai mult decât este necesar.
Usturoiul, aliat și în alte probleme de sănătate
Pe lângă efectele asupra inimii, usturoiul are și alte beneficii. Este un antibiotic natural, întărind sistemul imunitar și ajutând organismul să lupte împotriva răcelilor și virozelor. De asemenea, are proprietăți antioxidante, protejând celulele de îmbătrânirea prematură.
„Cei care consumă usturoi în mod constant nu doar că își protejează inima, dar au și un sistem imunitar mai puternic. Este un scut natural, iar toamna și iarna devine cu atât mai valoros”, a adăugat dr. Cristea.
Cum putem introduce usturoiul în alimentația zilnică
Deși mulți îl evită din cauza mirosului, usturoiul poate fi integrat în numeroase rețete astfel încât gustul să fie plăcut. Se poate adăuga în salate, sosuri, ciorbe, fripturi sau chiar consumat simplu, pe o felie de pâine prăjită cu puțin ulei de măsline.
Un truc recomandat de nutriționiști este să zdrobești usturoiul și să-l lași câteva minute înainte de a-l consuma. Astfel, alicina are timp să se activeze, iar efectele asupra organismului sunt mult mai puternice.
Concluzia medicilor: un obicei simplu care salvează vieți
Într-o lume în care suntem bombardați cu suplimente, medicamente și diete complicate, medicii spun că uneori soluțiile cele mai eficiente sunt și cele mai simple. Usturoiul, acest aliment banal pe care îl găsim în orice bucătărie, poate fi considerat un adevărat medicament natural pentru inimă.
„Dacă fiecare român ar consuma zilnic măcar un cățel de usturoi, am vedea o scădere importantă a cazurilor de infarct și hipertensiune. Este simplu, ieftin și extrem de eficient”, concluzionează medicul cardiolog.
Așadar, data viitoare când îți faci lista de cumpărături, nu uita să treci și usturoiul. Poate părea un detaliu nesemnificativ, dar s-ar putea să fie exact gestul mic care face o diferență uriașă pentru sănătatea ta.
