Mirela Loșniță
Duminica Rusaliilor este una dintre cele mai importante sărbători creștine din calendarul ortodox. În 2025, cade pe 8 iunie și aduce cu ea o serie de obiceiuri specifice. În satele din România, gospodinele pregătesc mâncăruri cu semnificație aparte. Un aliment, în special, nu trebuie să lipsească de pe masă în această zi. Acesta are o însemnătate spirituală și simbolică profundă.
Alimentul care nu trebuie sub nici o formă să lipsească de pe masa in ziua de Rusalii
În Duminica Rusaliilor, mesele sunt încărcate cu bucate tradiționale pregătite cu grijă și respect față de datină. Oamenii se strâng în familie și cinstesc memoria celor adormiți. Se fac pomeni, se aprind lumânări și se oferă bucate alese.
Printre cele mai întâlnite preparate se numără sarmalele, friptura de miel, ciorba acră și cozonacul. Se mai aduc la biserică colaci și vase cu mâncare, care se dau de pomană. Totul este însoțit de rugăciuni și binecuvântări.
Multe gospodine obișnuiesc să pună frunze de nuc sub fețele de masă, ca simbol de protecție împotriva relelor. Obiceiul este transmis din generație în generație și are rădăcini adânci în credința populară.
Ce semnifică tradițional drobul în ziua de Rusalii
Deși este cunoscut mai ales ca preparat de Paște, drobul este nelipsit și în multe case în Duminica Rusaliilor. Acesta are o semnificație aparte, fiind legat de jertfă, reînnoire și continuitatea vieții. Drobul este un aliment simbolic ce marchează trecerea dintre anotimpuri și întărește legătura dintre lumea celor vii și cei trecuți în neființă.
Se consideră că atunci când drobul este așezat pe masă, familia își arată recunoștința pentru darurile primite. În plus, este o mâncare sățioasă, gătită cu ingrediente simple, dar alese, care unesc tradiția cu bucuria mesei în familie.
Rețeta variază de la o regiune la alta, dar ouăle fierte, verdeața proaspătă și organele de miel sunt nelipsite. În multe zone se folosește și carne tocată de pasăre pentru un gust mai delicat.
Legătura dintre drob și cultul morților
În credința populară, Rusaliile sunt asociate cu spiritele celor plecați. Se spune că în această perioadă, sufletele revin printre cei vii. Oferirea de hrană, în special alimente de carne, are rolul de a hrăni simbolic aceste suflete.
Drobul devine astfel un mijloc de comunicare între lumi. Este pus pe masa rituală, se dă de pomană și se împărțește în numele celor adormiți. Acest act este văzut ca o formă de iubire și grijă eternă.
În unele zone din Moldova, drobul este învelit în frunze de ceapă verde sau chiar frunze de viță, pentru a marca abundența și renașterea. În Muntenia, se decorează cu ouă roșii rămase de la Paște, care sunt sfințite încă o dată.
Alte alimente nelipsite de la sărbătoarea Rusaliilor
Pe lângă drob, alte preparate au un rol important pe masa de sărbătoare. Ciorba de miel este gătită acră, cu borș sau cu corcodușe, și simbolizează purificarea. Friptura de pasăre sau miel este un semn al jertfei și bunăstării.
Se pregătesc și deserturi precum cozonacul și plăcintele cu brânză sau cireșe, specifice lunii iunie. Acestea sunt oferite și ca pomană, însoțite de lumânări aprinse și vase cu apă, vin sau lapte.
Fiecare aliment are un rol și o poveste în cadrul sărbătorii. Masa nu este doar un prilej de sărbătoare, ci un act ritualic prin care se menține echilibrul spiritual al familiei.
Ce nu trebuie să lipsească de pe masă: drobul de Rusalii
Din toate preparatele, drobul rămâne cel mai încărcat de simboluri. Este, totodată, un semn de respect față de tradiție și o ancoră în credința ortodoxă. În satele din Oltenia și Transilvania, drobul este împărțit nu doar rudelor, ci și vecinilor sau celor săraci, ca act de binefacere.
De Rusalii, se spune că orice ai pune pe masă trebuie să fie gătit cu suflet. Drobul, fiind un preparat care cere timp și migală, devine expresia acestui efort spiritual. De aceea, se consideră că masa nu este completă fără el.
Gospodinele îl pregătesc din timp, iar în ziua de sărbătoare îl așază în centrul mesei. Uneori, este însoțit de lumânări și de un colac sfințit, care sunt împărțite după slujbă.
În 2025, tradiția rămâne vie în multe gospodării, mai ales în mediul rural. Drobul de Rusalii nu este doar o mâncare, ci o punte între trecut, prezent și viitor, între cei de aici și cei plecați, între pământ și cer.
