Cea mai simplă și delicioasă rețetă de vară. Chiftele de dovlecei. Sunt ușor de preparat și nu ai nevoie de multe ingrediente

Suntem în toiul verii, iar mulți dintre noi doresc să consume cât mai multe fructe de legume și preferă să stea departe de mâncarea grasă, gătită în ulei. Iată rețeta simplă a unui fel de mâncare delicios, care va fi pe placul tuturor. Află în rândurile de mai jos cum poți prepara chifteluțe de dovlecei. Pașii sunt simpli, iar gustul este unul absolut delicios!

Citește și

ULTIMA ORA!! S-a retras din cursa pentru Primăria Capitalei. Nimeni nu se astepta 😮

Ingrediente chifteluțe de dovlecei

• 2 dovlecei mari
• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, piscați sau tocați fin
• 1/2 cană de pesmet sau pâine muiată în apă și stoarsă
• 1/2 cană de brânză feta sau telemea, sfărâmată
• 1/4 cană de mărar proaspăt, tocat
• 1/4 cană de pătrunjel proaspăt, tocat
• 2 ouă
• Sare și piper după gust
• Ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Curăță dovleceii și rade-i pe o răzătoare mare. Așază-i într-o sită și presară puțină sare peste ei pentru a elimina excesul de umiditate. Lasă-i să stea timp de aproximativ 10 minute, apoi stoarce-i bine pentru a îndepărta apa.

Într-un castron mare, amestecă dovleceii pe care i-ai dat pe răzătoare cu ceapa tocată, usturoiul, pesmetul, brânza feta sau telemeaua, mărarul, pătrunjelul și ouăle. Amestecă bine până se formează o compoziție omogenă. Adaugă sare și piper după gust.

Încinge puțin ulei într-o tigaie mare, la foc mediu. Formează chiftele mici din amestecul de dovlecei și așază-le cu grijă în tigaie încinsă. Poți folosi o lingură pentru a modela chiftelele și pentru a le da o formă rotundă.

Prăjește chiftelele pe fiecare parte până devin aurii și crocante, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Poți prăji chiftelele în mai multe tranșe, în funcție de dimensiunea tigăii pe care o ai la dispoziție.

După ce chiftelele sunt gata, scoate-le din tigaie și așază-le pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Servește chiftelele de dovlecei calde, alături de sosurile preferate, ca de exemplu iaurt sau sos de roșii. Chifteluțele acestea sunt ușor de preparat, nu necesită mult timp pentru gătit și sunt potrivite pentru a le consuma atât la masa de prânz, cât și la cină!