Redactia
Andreea Esca are o plăcintă cu mere preferată, iar aceasta a împărțit și rețeta acesteia. Iată cum se gătește rețeta preferată de plăcintă a prezentatoarei de la Pro TV.
Rețeta de plăcintă cu mere a Andreei Esca. De ce ingrediente ai nevoie
Vedeta de la Pro TV este mereu profesionistă în fața camerei de filmat, dar aceasta este și o gospodină foarte bună, astfel că le gătește membrilor familiei sale cu mare drag. Andreea Esca are o rețetă de prăjitură preferată atunci când vine vorba de pofta de dulce. Acasta apelează la tarta cu fructe, pregătită după cum spune chiar ea, în manieră franțuzească, dar cu mere românești.
Pe lista de ingrediente, Andreea Esca a trecut 300 gr făină, 150 gr unt, 170 gr de zahăr. Desigur, nu lipsesc merele! Iată cum se pregătește rețeta de tartă cu mere a Andreei Esca.
Tăiem untul, care trebuie să fie unul de calitate și cu un conținut mare de grăsime, în cubulețe mici. Punem 80 ml de apă sau lapte călduț, sare și făină. Amestecăm compoziția până se leagă, iar apoi aceasta trebuie dată la frigider.
Cea mai bună tartă, după rețeta Andreei Esca
Pentru umplutură, începem prin a tăia coaja merelor, pentru că aceasta devine tare la gătit și nu ne dorim așa ceva. Tăiem merele în sferturi sau chiar mai mici, aici depinde și de preferință, însă ele trebuie să fie oarecum grosier, să aibă textură.
Punem într-o cratiță 170 g de zahăr, după care punem 50 de g de unt. Punem bucățile de măr pe toată lungimea tavei și mai punem deasupra loc încă 30 de g de zahăr și 30 de grame de unt.
Scoatem de la frigider și coca, pe care o rulăm astfel încât să poată acoperi în totalitate merele. Punem la cuptor pentru 40 de minute, la o temperatură de 180 de grade. Aceasta trebuie lăsată 10 minute, iar apoi o răsturnăm pe un platou.
