Ana Sasu
Iată cum se savurează cea mai scumpă înghețată din lume! Gustul de 5.900 de euro porția!
Cea mai scumpă înghețată din lume, peste 5.900 de euro porția
Cea mai scumpă înghețată din lume, cunoscută sub numele de „byakuya” sau „noaptea albă” în limba japoneză, a intrat în Cartea Recordurilor cu un preț de peste 5.900 de euro per porție. Această delicatesă a fost creată de compania japoneză Cellato și a necesitat peste un an și jumătate pentru a dezvolta rețeta perfectă.
Ce face ca această înghețată să fie atât de specială? În primul rând, conține cele mai fine trufe albe din Italia, care costă peste 13.400 de euro pe kilogram. Aceste trufe adaugă un gust unic și o aromă excepțională înghețatei. De asemenea, în compoziția sa se regăsește o frunză de aur comestibilă, oferind un aspect luxos și elegant.
Ingredientele deosebite nu se opresc aici. Înghețata este completată de două tipuri de brânză, care adaugă o textură cremoasă și un gust complex. De asemenea, rețeta include „Sakekasu”, o pastă derivată din procesul de fabricare a sake-ului, care conferă înghețatei o notă subtilă și rafinată.
„Ne-a luat peste un an și jumătate să o dezvoltăm, cu o mulțime de încercări și erori pentru a obține gustul potrivit”, a declarat anterior un reprezentant al companiei Cellato pentru Guinness World Records.
Cum se savurează cea mai scumpă înghețată din lume? Gustul de 5.900 de euro
Pentru a savura cea mai scumpă înghețată din lume, consumatorii trebuie să respecte anumite instrucțiuni precise. În primul rând, aceștia sunt sfătuiți să adauge trufa albă în momentul în care înghețata se înmoaie, apoi să amestece delicat cu o lingură de metal artizanală furnizată de companie. Așteptarea ca înghețata să se dezghețe la temperatura camerei sau utilizarea unui cuptor cu microunde setat la 500 de wați timp de 10 până la 20 de secunde sunt recomandate dacă aceasta este prea tare.
Pentru a amplifica experiența degustării, Cellato recomandă asocierea înghețatei cu sake sau un vin alb franțuzesc. Această combinație de arome subtile completează gustul și aduce o notă de eleganță.
Cea mai scumpă înghețată din lume este disponibilă doar în Japonia și este livrată direct consumatorilor. Deși prețul său ridicat poate părea exagerat, experiența unică oferită de această delicatesă și combinația sa inedită de ingrediente rare fac din ea o atracție pentru cei care doresc să se bucure de o experiență gastronomică cu adevărat exclusivă și rafinată.
Sursa foto: Courtesy Guinness World Records
