Miruna Purcel
Fructul de aronia, cunoscut și sub numele de scorțișoară neagră, este adesea trecut cu vederea de mulți români, deși are proprietăți nutriționale și medicinale impresionante. Aceste fructe mici și închise la culoare, asemănătoare cu afinele, sunt pline de antioxidanți și vitamine, având un impact semnificativ asupra sănătății.
Proprietăți antioxidante și beneficii pentru sănătate
Aronia este renumită pentru conținutul său ridicat de antioxidanți, care sunt esențiali în combaterea radicalilor liberi din organism. Acești compuși protejează celulele de daune și previn apariția bolilor cronice. Studiile arată că aronia are unul dintre cele mai mari niveluri de antioxidanți dintre toate fructele, ceea ce o face extrem de benefică pentru întărirea sistemului imunitar și reducerea inflamației.
Pe lângă antioxidanți, fructul de aronia este bogat în vitaminele A, C și E, precum și în minerale precum fierul și calciul. Consumul regulat de aronia poate contribui la îmbunătățirea sănătății inimii, reducerea tensiunii arteriale și protejarea ficatului. De asemenea, este cunoscută pentru proprietățile sale antimicrobiene și antivirale, ajutând la prevenirea și tratarea infecțiilor.
Utilizări și moduri de consum
Aronia poate fi consumată în diverse forme, de la fructe proaspete la sucuri, gemuri, și chiar suplimente alimentare. Fructele proaspete pot fi adăugate în salate, smoothie-uri sau consumate ca atare. Sucul de aronia este o modalitate populară de a beneficia de proprietățile sale, fiind recomandat să fie consumat dimineața, pe stomacul gol, pentru a maximiza absorbția nutrienților.
Pentru cei care preferă variantele dulci, gemul și dulceața de aronia sunt excelente pentru a fi întinse pe pâine sau adăugate în iaurt. Aronia poate fi, de asemenea, deshidratată și folosită ca ingredient în prăjituri sau batoane energizante. Suplimentele alimentare pe bază de aronia sunt o alternativă convenabilă pentru cei care doresc să includă acest fruct în dieta lor zilnică fără a schimba prea mult obiceiurile alimentare.
Cultivarea aronia în grădina proprie
Aronia este o plantă robustă, ușor de cultivat în grădinile românești. Nu necesită condiții speciale și este rezistentă la dăunători și boli. Poate fi plantată în orice tip de sol și nu are nevoie de o îngrijire intensă, ceea ce o face ideală pentru grădinarii amatori. Aronia preferă zonele însorite, dar tolerează și umbra parțială, și poate rezista la temperaturi scăzute, fiind potrivită pentru clima din România.
Pentru a planta aronia, este recomandat să se achiziționeze puieți sănătoși de la pepiniere specializate. Plantarea se face de obicei primăvara sau toamna, iar arbustul începe să producă fructe la 2-3 ani după plantare. Recoltarea fructelor se face în lunile august și septembrie, când acestea sunt complet coapte și pline de nutrienți.
