Balaban Georgiana
În piețele din România, printre rândurile de legume și verdețuri cu prețuri pe măsură, se remarcă o vedetă accesibilă și extrem de benefică pentru sănătate: leurda. Această „miraculoasă” legumă, cunoscută și sub denumirea de „usturoi sălbatic”, se dovedește a fi nu doar un ingredient delicios pentru diverse preparate culinare, dar și un adevărat aliat pentru menținerea sănătății.
Leurda este extrem de ieftină
Cu un preț surprinzător de mic, chiar și de un leu legătura, leurda reprezintă o opțiune accesibilă pentru toți cei interesați să adauge în dieta lor un plus de sănătate, în special în perioada postului când prețurile altor legume și verdețuri tind să crească semnificativ. Dincolo de prețul său avantajos, leurda impresionează prin numeroasele sale proprietăți curative, fiind recomandată de specialiști să fie inclusă în dieta zilnică.
Leurda, grație compoziției sale bogate în vitamine și minerale, este apreciată în special pentru efectul său depurativ. Consumul regulat de leurdă contribuie la detoxifierea organismului, curățarea sistemului digestiv și a sângelui, facilitând eliminarea toxinelor. Similar cu usturoiul, datorită proprietăților sale antiseptice, antibacteriene și antifungice, leurda constituie un ajutor de nădejde în prevenirea și tratarea virozelor și răcelilor caracteristice sezonului de primăvară.
Câte beneficii are leurda
În plus, leurda se dovedește a fi un aliat important pentru sănătatea cardiovasculară. Prin consumul acestei legume se pot obține beneficii precum scăderea tensiunii arteriale, reducerea nivelului de colesterol și prevenirea formării plăcilor de colesterol. De asemenea, proprietățile sale de fluidificare a sângelui contribuie la scăderea riscului de tromboză sau accident vascular, iar efectele tonifiante și curative sunt deosebit de valoroase pentru îmbunătățirea memoriei și atenției, tratarea insomniei și combaterea asteniei de primăvară.
Leurda poate fi folosită în diverse moduri în bucătărie, de la salate, supe și până la plăcinte cu brânză, oferind preparatelor un gust asemănător cu usturoiul, dar cu o notă mai delicată și mai aromată. Este important, totuși, să se consume cu moderație și să se țină cont de posibilele interacțiuni cu anumite medicamente, în special în cazurile de tratamente pentru afecțiuni specifice.
Leurda nu doar că își merită titlul de vedetă a primăverii datorită proprietăților sale extraordinare și prețului accesibil, dar reprezintă și o alegere inteligentă pentru toți cei care doresc să își îmbunătățească sănătatea și să adauge un plus de savoare preparatelor lor culinare. Este o dovadă vie că natura ne oferă tot ceea ce avem nevoie pentru a ne menține sănătoși și fericiți.
