Ana Sasu
În Dealu Mare se regăsește cea mai reprezentativă podgorie din România care se află după cum spun specialiștii pe aceeași paralelă cu renumitele podgorii Bordeaux-Franța și Toscana-Italia.
De curând, un fost profesor a decis să-și deschidă propria podgorie, dar nu doar că a intrat în industria vinului! Acesta a venit cu un întreg concept! Iată toate detaliile!
Povestea conceptului „ Gramofon Wine”
În țara noastră, în vecinătatea orașului Urlați, un român a decis să lase catedra de profesor și să se facă antreprenor. Acesta a creat un nou concept, inedit și unic în România.
Zona în care este amplasată podgoria este cunoscută și ca „Drumul Vinului, un drum ce reeditează un segment mai vechi, dintr-un drum al vinului folosit de români, care străbătea Europa”, potrivit descrierii site-ului companiei.
La podgoria de la plantațiile de viță de vie „ Gramofon Wine” pe care o deține bărbatul, se organizează regulat evenimente specifice zonei, dar mai ales concentrate pe cultura de struguri și bunul gust al vinului românesc.
Aici, doritorii se pot și caza:
De la profesor universitar/contabil, la posesor de cramă
Proprietarul cramei a povestit cum a ajuns de la profesia de profesor universitar la a deține podgoria și cât de pasionat este de industria vinului:
„Este o poveste amuzantă modalitatea în care am devenit proprietar de cramă. Marcel Pascu, actualul meu asociat, a venit la noi, la VTM, să-i ținem contabilitatea cramei, i-am dat o ofertă de preț pentru ținerea contabilității, moment în care, ca să-l citez pe el, era să i se rupă scaunul. Moment în care i-am propus să facem un barter: noi îi dăm contabilitate, iar el echivalentul în vin. În scurt timp, am devenit dependent de Gramofon Wine. Iar de aici până la asocierea în această cramă nu au mai fost decât câteva cifre… Vă pot spune că investiția în vin este 65% pasiune și 35% business.”
Ce este cel mai important la o sticlă de vin: Conținutul, dopul, eticheta sau prețul?
Proprietarul a mai povestit pe site-ul companiei ce modalități aplică în încercarea de a-și mulțumi toți clienții:
„Aici este exact ca în bancul: “A fost nevastă-ta fată mare? Depinde pe cine întrebi”. Există clienți care apreciază greutatea și calitatea sticlei, clienți care vor o etichetă care să transmită ceva și clienți care sunt prețo – sensibili. Prin noul nostru vin, Opus Fabula, încercăm să facem pe toată lumea fericită. Sticlele sunt importate din Italia, de o calitate excelentă, eticheta este realizată de unul dintre cei mai valoroși pictori contemporani, dra Maria Jarda. Iar despre preț, pot spune că este sub ceea ce mi-au spus toți care au gustat acest vin că valorează, chiar dacă sticla costă 200 de lei”.
Vinul poate reduce riscul de îmbolnăvire
Vinul în cantitate mică are acțiune de protecție împotriva bolilor coronariene, motiv pentru care este recomandat să facă parte din alimentația noastră der zi cu zi.
Vinul poate reduce riscul de accident vascular cerebral (AVC) și a infarctului miocardic dacă este consumat în cantități mici (1-2 pahare de vin pe zi, de cel mult 130-150 ml), în special vinul alb și vinul roșu. Persoanele care consumă vin au un risc mai mic de a suferi de boli coronariene decât cele care nu consumă deloc.
Tot specialiștii explică că efectele benefice ale vinului sunt mai pronunțate la femei decât la bărbați. Totodată prin consumul mic de alcool se scade și riscul de cancer de sân, dar se pot și preveni lezunile ateromatoase, iar prin alegerea vinului roșu se poate îmbunătăți sănătatea celulelor (care alcătuiesc pereții vaselor sangvine) și se poate normaliza circulația sangvină.
Totodată, prin consumul moderat de vin roșu crește și nivelul de oxid nitric din celulele vaselor sangvine prin care scade riscul de formare a cheagurilor de sânge, stimulându-se circulația sângelui.
