Mirela Loșniță
Primele căpșuni românești au apărut în piețe. Primăvara își face simțită prezența nu doar prin temperaturile mai blânde, ci și prin apariția primelor căpșuni românești în piețele din toată țara. Chiar dacă, momentan, prețurile sunt semnificativ mai mari decât cele ale fructelor de import, pentru mulți români gustul autentic al căpșunilor locale nu poate fi înlocuit cu nimic.
În piețe precum Moghioroș și Drumul Taberei din București, dar și în alte orașe din țară, primii producători au început deja să-și expună recoltele. Mirosul îmbietor și culoarea intensă atrag imediat atenția cumpărătorilor, chiar dacă tarifele afișate pe tarabe sunt mai ridicate decât în cazul produselor venite din Grecia sau Spania.
Primele căpșuni românești au apărut în piețe
În funcție de mărimea și aspectul căpșunilor, prețurile variază între 25 de lei pe kilogram, pentru fructele mai mici, și 35 de lei pe kilogram, pentru cele mari și perfect coapte. Chiar dacă la prima vedere prețul pare piperat, există un număr mare de cumpărători care preferă să investească în produse locale, considerând că merită diferența pentru un gust autentic și pentru susținerea fermierilor români.
În comparație, căpșunile de import, în special cele provenite din Grecia, se vând în piețe cu prețuri cuprinse între 10 și 15 lei pe kilogram. Cu toate acestea, mulți români aleg să plătească mai mult pentru căpșunile autohtone, preferând savoarea naturală în locul aspectului impecabil, dar adesea lipsit de aromă, al celor de import.
Producătorii explică faptul că recolta din acest an este una bună, însă costurile de producție au crescut considerabil. Cheltuielile mari cu forța de muncă sezonieră, prețurile ridicate la energie și fluctuațiile vremii au determinat un preț mai mare la vânzare.
În plus, vremea capricioasă de la începutul primăverii, cu diferențe mari de temperatură între zi și noapte, a îngreunat procesul de coacere și a necesitat măsuri suplimentare de protecție pentru plante. Toate acestea s-au reflectat inevitabil în costul final plătit de consumatori.
Chiar și așa, fermierii speră că românii vor înțelege efortul din spatele fiecărei recolte și vor continua să sprijine producția locală, alegând căpșunile românești în detrimentul celor de import.
Căpșunile, un aliat de nădejde pentru sănătate
Dincolo de gustul lor delicios și parfumat, căpșunile sunt și o sursă excelentă de nutrienți esențiali pentru sănătate. Aceste fructe sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți care contribuie la prevenirea unor afecțiuni grave.
Consumul regulat de căpșuni poate îmbunătăți sănătatea inimii, ajutând la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Studiile au demonstrat că antocianinele – pigmenți naturali prezenți în fructele de pădure, inclusiv în căpșuni – au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol HDL (colesterolul „bun”), asupra tensiunii arteriale și asupra funcției trombocitelor.
Mai mult decât atât, căpșunile pot ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce le face benefice pentru persoanele care suferă de diabet sau care doresc să își mențină glicemia sub control. De asemenea, antioxidanții din căpșuni sunt studiați pentru potențialul lor de a preveni apariția anumitor forme de cancer, oferind protecție împotriva deteriorării celulare potrivit spynews.ro.
Deși prețul căpșunilor românești este momentan mai mare decât al celor de import, mulți cumpărători sunt dispuși să plătească mai mult pentru a se bucura de fructe proaspete, cultivate local și cu un gust autentic. În plus, sprijinirea producătorilor români este un gest important pentru susținerea agriculturii autohtone și pentru menținerea tradițiilor locale.
Cu toate beneficiile lor pentru sănătate și cu aroma inconfundabilă care amintește de copilărie, căpșunile românești rămân, fără îndoială, vedetele sezonului de primăvară. Fie că le consumăm simple, în deserturi sau adăugate în smoothie-uri, ele aduc nu doar savoare, ci și un plus de vitalitate și bună dispoziție în fiecare zi.
