Adelina C
Într-o lume în care mâncărurile sofisticate și procesate câștigă teren, fratele Daniel de la Mănăstirea Slănic ne reamintește de beneficiile unei alimentații simple și naturale, inspirate de tradițiile pustnicilor. O astfel de rețetă este ciorba mănăstirească, un fel de mâncare plin de beneficii pentru sănătate, care se prepară rapid și ușor.
„O să vă prezentăm astăzi o rețetă pustnicească, pe care călugării au învățat-o de la pustnici, care nu mănâncă atât de sofisticat. Mănâncă cât mai simplu, puțin, nepreparat termic, mai uscat, dar cât mai sănătos. Dorința noastră de a crea diverse mâncăruri pompoase nu sunt mereu sănătoase și pe placul lui Dumnezeu. E bine să învățăm de la pustnici cum se gătea altădată, o alternativă sănătoasă de a găti.”, a dezvăluit fratele Daniel de la Mănăstirea Slănic pe Youtube.
Ingrediente simple pentru o sănătate de fier
Ciorba propusă de fratele Daniel nu este doar o sursă de nutrienți esențiali, ci un adevărat „medicament” pentru organism, datorită ingredientelor sale pline de vitamine și minerale.
Iată ce veți avea nevoie pentru a prepara acest elixir al sănătății:
2 linguri de sfeclă roșie rasă
2 linguri de morcov ras
Zeamă de varză
Apă caldă
2 linguri de pătrunjel ras
Mod de preparare simplu și rapid
Unul dintre cele mai mari avantaje ale acestei ciorbe este că se prepară la rece, fără a necesita fierbere, ceea ce păstrează intacte toate proprietățile nutritive ale ingredientelor.
„Din ce este compusă această ciorbă-medicament? Acest preparat se face la rece, nu necesită fierberea legumelor. Va remineraliza întreg organismul, va fi o bucurie pentru ficat, stomac. Sfecla roșie este indicată în toate afecțiunile cardiovasculare, are capacitatea de a proteja inima de pericolul unor atacuri cerebrale, cine consumă sfecla în mod original, fără preparare, acea persoană va fi una fericită și sănătoasă. Eu o dau prin răzătoarea mică, pentru că legumele trebuie să fie cât mai subțiri și fine.
Apoi se dă pe răzătoare și morcovul, care conține multă vitamina A și betacaroten. Pentru a finaliza ciorba, punem și zeama de varza, numai aceasta în sine reprezintă un adevărat elixir al sănătății și tinereții. Este un probiotic natural, care conține miliarde de bacterii sănătoase pentru organism, este foarte bună la stomac.”, a continuat acesta.
Iată pașii de urmat:
Radeți sfecla și morcovul prin răzătoarea mică, pentru a le mărunți bine și a facilita eliberarea sucurilor benefice.
Amestecați legumele rase cu zeama de varză într-un vas. Zeama de varză este un probiotic natural excelent, bogat în bacterii benefice pentru sistemul digestiv.
Dacă zeama de varză este prea concentrată (prea acră sau sărată), diluați amestecul cu apă caldă până la consistența dorită.
Adăugați pătrunjelul ras, cunoscut pentru proprietățile sale benefice asupra inimii și rinichilor.
Amestecați bine și ciorba este gata de servit.
Beneficiile sănătoase ale ingredientelor
Sfecla roșie: Recunoscută pentru efectele sale benefice asupra inimii și capacității de a preveni afecțiuni cardiovasculare.
Morcovul: O sursă excelentă de vitamina A și betacaroten, esențiale pentru sănătatea ochilor și a pielii.
Zeama de varză: Un puternic probiotic, ajută la digestie și întărește sistemul imunitar.
Un mesaj de la fratele Daniel
„Mâncărurile pompoase nu sunt pe placul lui Dumnezeu. E bine să învățăm de la pustnici cum se gătea altădată, o alternativă sănătoasă de a găti”, subliniază fratele Daniel. Prin această rețetă, ne îndeamnă să ne întoarcem la origini, să apreciem simplu și natural, și să ne hrănim trupul și sufletul într-un mod care respectă tradiția și natura.
Această ciorbă mănăstirească nu doar că satisface foamea, dar reprezintă un pas important către un stil de viață mai sănătos și mai echilibrat. Este o mâncare ideală pentru zilele de post sau pentru oricine dorește să încorporeze în dieta sa mai multe elemente naturale și benefice.
