Adelina C
Frigăruile de pui cu legume reprezintă o alegere perfectă pentru o masă sănătoasă și delicioasă, ideală pentru un weekend alături de familie sau prieteni. Această rețetă simplă și colorată combină savoarea suculentă a puiului cu prospețimea legumelor, oferind un echilibru perfect între proteine și fibre. În plus, prepararea la grătar adaugă o notă aromatică irezistibilă. Iată cum poți prepara frigăruile de pui cu legume, transformând orice masă într-un festin culinar.
Ingrediente:
500 g piept de pui, tăiat cuburi
1 dovlecel, tăiat rondele
1 ardei roșu, tăiat cuburi
1 ardei galben, tăiat cuburi
1 ceapă roșie, tăiată în sferturi
200 g ciuperci întregi, curățate
Sare și piper, după gust
2 linguri ulei de măsline
1 linguriță de paprika
1 linguriță de oregano uscat
1 linguriță de usturoi granulat sau 2 căței de usturoi, zdrobiți
Sucul de la o lămâie
Pentru marinadă:
3 linguri de ulei de măsline
2 linguri de sos de soia
1 lingură de miere
1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
Sare și piper, după gust
Instrucțiuni:
Pregătirea: Într-un bol mare, amestecați uleiul de măsline, sosul de soia, mierea, ghimbirul, sare și piper. Adăugați cuburile de piept de pui în marinadă, amestecați bine și lăsați la frigider pentru cel puțin 30 de minute, ideal peste noapte.
Prepararea legumelor: Într-un alt bol, amestecați dovlecelul, ardeii, ceapa și ciupercile cu ulei de măsline, paprika, oregano, usturoi, sucul de lămâie, sare și piper. Asigurați-vă că toate legumele sunt bine acoperite de amestecul de condimente.
Asamblarea frigăruilor: Înfingeți alternativ bucăți de pui și legume pe bețe de frigărui. Dacă utilizați bețe de lemn, este recomandat să le înmuiați în apă pentru cel puțin 30 de minute înainte, pentru a preveni arderea lor la grătar.
Gătirea frigăruilor: Preîncălziți grătarul la o temperatură medie-înaltă. Așezați frigăruile pe grătar și lăsați-le să se gătească pentru aproximativ 10-15 minute, întorcându-le ocazional, până când puiul este bine făcut și legumele sunt frumos caramelizate.
Servirea: Servește frigăruile fierbinți, alături de garnituri precum orez basmati, salată verde sau chiar un sos tzatziki răcoritor.
Aceste frigărui de pui cu legume sunt nu doar o alegere sănătoasă, dar și extrem de versatile, permițându-vă să experimentați cu diverse legume sau mirodenii, în funcție de preferințele personale. Simplu de pregătit și cu un gust care satisfăcește chiar și cele mai exigente papile gustative, frigăruile de pui cu legume vor deveni cu siguranță un hit la orice întâlnire de weekend.
