Adelina C
Cu aroma sa divină și gustul rafinat, clătitele tiramisu sunt o delicatesă care te va cuceri de la prima îmbucătură. Iar secretul acestei rețete minune constă într-un ingredient surpriză care adaugă un plus de savoare și rafinament. Descoperă pașii simpli pentru a pregăti aceste delicioase clătite tiramisu și bucură-te de un desert unic în gust și textură.
Ingrediente:
1 cană de făină
2 linguri de zahăr
1 linguriță de praf de copt
1/2 linguriță de sare
1 cană de lapte
1 ou
2 linguri de unt topit
1 linguriță de extract de vanilie
Ingrediente pentru Umplutură:
1 cană de mascarpone
1/2 cană de zahăr pudră
1 cană de frișcă bătută
1 linguriță de extract de cafea (ingredientul secret)
Instrucțiuni:
Pregătește aluatul pentru clătite:
Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea.
Adaugă laptele, oul, untul topit și extractul de vanilie.
Amestecă bine până obții un aluat omogen.
Coace clătitele:
Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu.
Toarnă o porție de aluat în tigaie și întinde-l uniform.
Coace clătitele până când se formează bule la suprafață, apoi întoarce-le și coace-le și pe cealaltă parte. Repetă până termini aluatul.
Pregătește umplutura cu ingredientul secret:
Într-un alt bol, mixează mascarponele și zahărul pudră până când obții o compoziție cremoasă.
Adaugă extractul de cafea, secretul care va aduce o aromă inconfundabilă umpluturii.
Încorporează treptat frișca bătută până când obții o umplutură aerată și delicioasă.
Asamblează clătitele tiramisu:
Așează o clătită pe o farfurie și întinde un strat generos de umplutură.
Repetă procedeul până când ai o stivă de clătite și umplutură.
Optional, presară cacao pudră sau fulgi de ciocolată pe partea de sus pentru un aspect atrăgător.
Servește și savurează:
Clătitele tiramisu sunt gata de servit. Aprecierea invitaților va fi garantată!
Această rețetă aduce un twist delicios în lumea clătitelor clasice, oferindu-ți o experiență de gust unică. Extractul de cafea adaugă profunzime și intensitate, transformând aceste clătite într-un adevărat deliciu tiramisu. Surprinde-ți familia și prietenii cu acest desert rafinat, care îmbină perfect tradiția cu inovația în bucătărie.
PS: poți adăuga pișcoturi în compoziția clătitelor și le poți servi alături de zmeură, căpșuni sau alte fructe preferate.
