Saghin Sabrina
Lăsata Secului, celebrată anul acesta pe 2 martie, marchează ultima zi în care credincioșii ortodocși își permit să mănânce „de dulce” înainte de începutul Postului Paștelui. Această zi are o semnificație aparte în calendarul bisericesc, reprezentând un moment de pregătire spirituală și de curățire sufletească înaintea unuia dintre cele mai importante posturi ale anului.
Pe lângă aspectul religios, Lăsata Secului este și un prilej de reuniune în familie, de respectare a obiceiurilor străvechi și de a savura preparate tradiționale. În această zi specială, mesele sunt bogate, iar obiceiurile transmise din generație în generație sunt respectate cu sfințenie pentru a atrage norocul și bunăstarea pe parcursul întregului an.
Tradiții și obiceiuri de Lăsata Secului
În multe regiuni din România, această sărbătoare este asociată cu o serie de tradiții menite să aducă armonie, prosperitate și sănătate în familie. Unul dintre cele mai importante obiceiuri este vizita finilor la nași, un gest de respect și recunoștință pentru îndrumarea spirituală primită. Finii obișnuiesc să le ducă nașilor daruri simbolice, precum o găină friptă, un colac mare sau o turtă în foi, împreună cu o sticlă de vin. Totodată, în spiritul iertării și al împăcării, finii își cer scuze pentru eventualele greșeli din trecut, consolidând astfel relația dintre cele două familii.
Un alt obicei popular, mai ales în zona Bărăganului, este acela de a strânge oasele și resturile de mâncare de la masa festivă și de a le arunca a doua zi spre răsărit, rostind cuvintele:
„Păsările cerului! Eu vă dau vouă hrană din masa mea, cu care să fiți îndestulate și de la holdele mele oprite.”
Această practică simbolizează generozitatea și dorința de a avea recolte bogate în anul care urmează.
În unele zone, tinerii obișnuiau să aprindă focuri mari în curțile caselor sau pe dealuri, considerând că astfel alungă spiritele rele și purifică gospodăria. De asemenea, se crede că în această zi este bine să se consume mâncăruri pe bază de brânzeturi și ouă, simbolizând belșugul și sănătatea în perioada de post care urmează.
Mese îmbelșugate înainte de post și preparatul nelipsit
Lăsata Secului nu este doar o sărbătoare a tradițiilor, ci și un moment în care familia se adună în jurul mesei pentru a se bucura de ultimele preparate „de dulce” înainte de intrarea în post. Pe mesele românilor se regăsesc preparate bogate, care conțin lactate, ouă și făinoase, menite să ofere energie și să pregătească organismul pentru perioada de restricții alimentare.
Printre cele mai apreciate preparate de Lăsata Secului se numără plăcinta cu brânză dulce sau sărată, un desert tradițional nelipsit din această zi. Gospodinele cred că dacă acest preparat lipsește de la masă în această zi, vor avea ghinion tot anul.
Alte preparate populare includ paste, pandișpan, eclere, clătite, gofre, dar și preparate mai consistente, precum mămăliga cu brânză și smântână sau bulzul ciobănesc. În plus, pe masă se pun și fructe, legume și diverse preparate, pentru cei care doresc să facă o tranziție mai ușoară către post.
Pentru cei care nu consumă proteină animală, există alternative bogate în proteine, precum soia, avocado, spanac, mazăre, cartofi, năut, fasole și linte. Aceste alimente asigură necesarul de nutrienți în perioada postului și sunt integrate în diverse rețete gustoase și sățioase.
În perioada Postului Paștelui, credincioșii se abțin de la consumul de lactate și ouă, concentrându-se mai mult pe aspectele spirituale ale postului, precum rugăciunea și purificarea sufletească. Postul nu este doar o restricție alimentară, ci și un prilej de introspecție, de renunțare la gândurile negative și de apropiere față de Dumnezeu.
Lăsata Secului este mai mult decât o simplă tradiție – este un moment de reflecție, de împăcare și de comuniune în familie. Sărbătorită cu respectarea unor obiceiuri transmise din generație în generație, această zi are rolul de a marca trecerea către o perioadă de purificare spirituală și de pregătire pentru Sărbătoarea Învierii.
Fie că vorbim despre vizita finilor la nași, despre mesele îmbelșugate sau despre ritualurile care au ca scop atragerea norocului și alungarea energiilor negative, fiecare element al acestei sărbători are o semnificație profundă. În plus, este un prilej de a ne bucura de preparatele tradiționale și de a ne reaminti importanța tradițiilor și valorilor spirituale.
Respectarea acestor obiceiuri nu doar că păstrează vie cultura românească, dar oferă și un sentiment de apartenență la comunitate, întărind legăturile dintre membrii familiei și prieteni. Așadar, indiferent de regiunea din care provii, Lăsata Secului rămâne un moment special, care trebuie cinstit așa cum se cuvine, cu credință, recunoștință și bucurie.
