Redactia
Humusul rămâne o rețetă tradițională, care este din ce în ce mai consumată și în România. Această rețetă își are originile în Orientul Mijlociu, și este consumată în țări precum Siria, Israel, Turcia, Grecia și Liban.
Popularitatea humusului a ajuns și pe tărâmurile românești, iar beneficiile derivate din ingredientele de bază îi fac pe români să consume din ce în ce mai mult acest produs.
Trei rețete delicioase care conțin humus. Sunt numai bune vara
Humusul a devenit o rețetă tradițională ce provine din Orientul Mijlociu, care este făcută dintr-o pastă de năut la care se adaugă sos tahini, preparat din susan. î
De asemenea, humusul se prepară foarte ușor de acasă. Tot ce ai nevoie este o cană de boabe de năut, o patrime de o cană de sos tahini, doi căței de usturoi, două lingurițe de ulei și suc de lămâie.
Trei rețete de Humus. Humus clasic libanez
Rețeta humus clasic libanez este alcătuită din tahini, ulei de masline, naut, usturoi și zeamă de lâmăie. Acestea formează o combinație care a inspirat pofticioșii din întreaga lume.
Ingrediente:
250 gr naut
sucul de la jumatate de lamaie
80 gr tahini
1 catel de usturoi
2 linguri ulei de masline
sare si piper
Mod de preparare:
Se fierbe foarte bine năutul cu o linguriță de bicarbonat de sodiu și cu apa care să îl acopere. Se clătește și se lasă la răcit.
Se adaugă în blender sau în robotul de bucătărie nautul, zeama de lămâie, pasta de susan, usturoiul, uleiul de masline, condimente și se mixează până devine o pastă fină.
Se scoate humusul într-un bol, se adaugă uleiul de măsline și se pune și busoiac, pătrunjel și boia dulce.
2.Humus marsilian
Pentru a prepara rețeta de humus marsilian ai nevoie de câteva ingrediente.
Ingrediente:
O cana naut fiert
Busuioc si patrunjel verde
Tarhon verde
Ulei de masline
Zeama de lamaie
Mod de preparare Humus marsilian
Se fierbe năutul, se scurge și se dă prin blender, Apoi se adaugă zeama de lămâie și puțină apă, pentru a obține o consistență mai cremoasă.
3.Humus guacamole
Este o rețetă foarte simplă, iar rezultatele sunt foarte bune și este foarte ușor de preparat acasă.
Ingrediente:
1 cana de naut fiert
1 cana de mazare gatita si racita
sucul dintr-o lamaie
Coriandru organic
2 lingurite de ulei de masline extra virgin
O jumatate de avocado
Sare si piper
sau
1 cana de naut fiert
Pasta de rosii
Avocado
Usturoi
Zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se curăță și se macină năutul prin blender, iar în cazul în care se prepară humusul cu coriandru, acesta ar trebui pus la sfârșit.
