Mirela Loșniță
Boboteaza, sărbătorită în fiecare an pe 6 ianuarie, este una dintre cele mai importante zile din calendarul creștin-ortodox. Este momentul în care, potrivit tradiției, se sfințesc apele, iar oamenii își curăță sufletul și gândurile pentru noul an. De-a lungul timpului, în jurul acestei zile s-au păstrat numeroase obiceiuri, iar unul dintre ele are legătură directă cu masa pregătită în casă.
Bătrânii spun că există un aliment care nu trebuie să lipsească de pe masa de Bobotează, deoarece este semn de protecție divină, sănătate și prosperitate pentru întreaga familie. Iar cei care respectă tradiția spun că au parte de liniște și belșug în anul care urmează.
Peștele – alimentul nelipsit de pe masa de Bobotează
Tradiția veche spune că peștele trebuie să se regăsească pe masa de Bobotează. Motivul ține atât de simbolistică, dar și de credința populară.
Peștele este unul dintre cele mai vechi simboluri creștine. El reprezintă curățenie, credință, renaștere și protecție divină. Oamenii de la sate obișnuiau să spună că, așa cum peștele trăiește în apă curată, tot așa familia care îl are pe masă la Bobotează va fi ferită de rele și va avea anul „limpede ca apa”.
De asemenea, bătrânii mai cred că peștele aduce noroc la bani și spor în casă, pentru că „se mișcă mereu înainte”, semn al progresului și al drumului bun în viață.
De ce se mănâncă pește la Bobotează
Pe lângă simbolistica religioasă, există și câteva explicații ce țin de tradiția postului. Boboteaza marchează încheierea unei perioade de post, iar în unele zone era zi de dezlegare la pește. Astfel, gospodinele pregăteau:
- pește prăjit
- saramură
- pește la cuptor
- ciorbă de pește
Mesele erau simple, fără mâncăruri grele, pentru că era o zi de curățenie trupească și sufletească.
În plus, se spune că prima masă după slujba Aghesmei Mari trebuie să fie curată și cumpătată, iar peștele era privit ca un aliment binecuvântat.
Ce mai pun românii tradițional pe masa de Bobotează
În afară de pește, pe masa de Bobotează se regăseau întotdeauna:
- pâine făcută în casă
- sare
- ceapă
- murături
- mămăligă
- un pahar de vin
Toate aveau semnificație simbolică. Pâinea reprezenta binecuvântarea divină, sarea protecția, iar vinul era semn al bucuriei și al sănătății.
De asemenea, Aghiasma Mare era păstrată la loc de cinste și se consuma dimineața, pe nemâncate, cu credința că aduce pace și vindecare.
Superstiții legate de pește la Bobotează
În tradiția populară există mai multe credințe legate de acest aliment:
- cine mănâncă pește la Bobotează va fi sprinten și sănătos tot anul
- solzii de pește ținuți în portofel aduc noroc la bani
- oasele nu trebuie aruncate la gunoi, ci îngropate, ca semn de respect pentru darul naturii
- dacă peștele iese foarte bun, anul va fi plin de belșug în casă
Bătrânii mai spun că nu este bine să mănânci carne grasă sau greu de digerat în această zi, pentru că simbolic „îți încarci sufletul”.
Ce pește este bine să pregătești
Nu există o regulă strictă, însă gospodinele aleg de obicei:
- crap
- păstrăv
- scrumbie
- caras
Unii preferă peștele proaspăt, alții pe cel de apă sărată. Important este modul simplu de preparare, fără excese, pentru că masa de Bobotează este mai degrabă una de suflet, nu de festin.
Boboteaza – zi de purificare și început bun
Această zi este legată de apă, de purificare și de binecuvântare. Oamenii duc sticle la biserică pentru a lua Aghiasma Mare, despre care se spune că are puteri tămăduitoare.
Mulți o păstrează în casă tot anul și o folosesc atunci când cineva este bolnav, speriat sau neliniștit. Se spune că nicio casă nu rămâne fără ajutor atunci când păstrează aghiasmă curată.
Peștele, ca simbol al credinței și al vieții, vine să completeze această tradiție veche de secole.
Astfel, bătrânii nu vorbesc degeaba atunci când spun că peștele nu trebuie să lipsească de pe masa de Bobotează. Pentru unii este credință, pentru alții obicei moștenit din bătrâni. Dar pentru toți, această sărbătoare rămâne un prilej de liniște, curățenie sufletească și început bun de an — alături de cei dragi, la o masă simplă, dar plină de semnificație.
