Redactia
Este destul de dificil să găsești ce să mănânci în zilele de post, așa că am pregătit o selecție cu cinci rețete pe care le poți face atunci când ești în pană de idei, mai ales că în curând va începe postul Crăciunului.
Putem să ne folosim de linte, fasole sau năut în această perioadă de post, pentru că sunt alimente sățioase, care o să ne facă să ne simțim plini, chiar dacă nu mâncăm carne.
Lintea este unul dintre alimentele cu cel mai mare conținut de proteine din lume, după cânepă și soia, așa că este bine să o introducem în regimul nostru alimentar. Din aceasta, putem găti supă cremă. Folosim rețeta clasică de supă cemă, numai că în loc de roșii sau alte legume, punem linte. Dacă adăugăm coriandru și un pic de zeamă de lămâie, aceasta va fi delicioasă!
Mâncare de linte
Este un preparat sățios, care va sătura întreaga familie. Putem folosi și cartofi, sau o putem servi cu orez pentru a fi foarte bună. Pe lângă linte, un ingredient cheie sunt condimentele. În acest caz, avem nevoie de coriandru.
Musca de linte
Pentru acest preparat, avem nevoie de :
2 căni linte roșie
6-8 cartofi
3-4 căței usturoi
suc de roșii
sare și piper după gust
busuioc
cimbru
puțin lapte
câteva roșii cherry
Când am strâns toate ingredientele, tot ce avem de făcut este să fierbem cartofii, iar apoi să îi dăm pe răzătoare și adăugăm niște apa ca aceștia să aibă consistență de piure. Fierbem și lintea, punem sare, usturoi, bulion și cimbru și o blenduim.
Punem cartofii rași într-o tavă, apoi pasta de line, iar apoi iarăși cartofi. Punem la cuptor pentru 30 de minute.
Mâncare de fasole
500 de grame de fasole boabe
3 cepe mărișoare
2 morcovi
1 rădăcină de păstârnac
300 de ml. de bulion de rosii
3 căței de usturoi
1 lingură generoasă de pastă de ardei
2 foi de dafin
3-4 linguri de ulei
sare, piper
pătrunjel verde tocat pentru presărat
Fierbem fasolea cu tot cu legume. Călim ceapa și usturoiul în ulei și apoi punem fasolea și restul ingredientelor. Dăm la cuptor pentru 30 de minute, la 170 de grade.
În zilele de post, putem folosi și soia să pregătim un burger cu soia, niște frigărui cu soia, ciuperci și ardei sau snițel din soia.
