Mirela Loșniță
La recepția organizată de președintele Nicușor Dan cu ocazia Zilei Naționale, Palatul Cotroceni a găzduit un meniu atent pregătit, în care deserturile au atras toate privirile. Oaspeții au avut parte de un candy-bar tematic, decorat în culorile drapelului României, detaliu apreciat de cei prezenți.
Prăjituri precum macarons, choux, minieclere și minitarte cu fructe au fost reinterpretate în nuanțe de roșu, galben și albastru, oferind un spectacol vizual în acord cu atmosfera sărbătorii.
Candy-bar în culorile României la recepția de 1 Decembrie de la Cotroceni
Evenimentul, dedicat zilei de 1 Decembrie, a inclus și numeroase preparate tradiționale. Printre acestea s-au numărat sarmalele, salata de vinete, zacusca, rulada de porc, salata orientală, șoriciul, brânzeturile, șunca și cașcavalul, alături de clasicele preparate de fasole și cârnați, prezente la multe mese românești în această perioadă.
Recepțiile oferite în ultimele luni de șeful statului au urmat aceeași linie culinară, cu mâncăruri accesibile și preparate în stil tradițional. În iunie, după depunerea jurământului și primirea oficială de la Cotroceni, Nicușor Dan a organizat o recepție în Sala Unirii pentru aproximativ 500 de invitați.
Meniul a inclus un antreu bogat, cu brânzeturi, humus, salată de vinete, legume și diverse sortimente de salam și șuncă. Printre felurile principale s-au regăsit pastrama de berbecuț, sarmalele – atât de post, cât și cu carne –, păstrăvul la grătar, ciocănelele de pui și somonul la cuptor.
Preparatele au fost variate și în cantități generoase, însă meniul nu a fost unul extravagant, păstrând o notă de simplitate. Printre felurile care au atras interesul invitaților la acea recepție s-a numărat și fasolea bătută cu ciolan, preparat apreciat în gastronomia românească. La final, deserturile aduse de la Câmpina – macarons, amandine, eclere, negrese și prăjituri cu fructe – au încheiat seara într-o notă dulce, completând selecția oferită de gazde.
