Ana Sasu
Apa, un element esențial pentru viață, este adesea subiectul unor controverse și mituri în ceea ce privește modul în care ar trebui consumată, mai ales în timpul meselor. Iată tot ce trebuie să știi!
E bine să bei apă sau nu în timpul mesei?
Unul dintre miturile frecvent întâlnite în domeniul nutriției este că apa consumată în timpul meselor ar dilua sucurile gastrice și enzimele digestive, afectând astfel procesul de digestie. Totuși, specialiștii intervievați pentru articol resping această afirmație ca fiind falsă. Tamara Duker Freuman, nutriționist-dietetician, susține că această teorie nu are un fundament științific solid. Procesul de digestie începe încă din cavitatea bucală și nu este afectat de prezența apei în stomac. potrivit stirileprotv.ro.
Trucul care te ajută să digeri mai ușor mâncarea
Surprinzător, consumul de apă în timpul meselor este prezentat ca un truc care facilitează digestia, conform informațiilor oferite de Mayo Clinic. Acest aspect se datorează faptului că apa înmoaie mâncarea solidă în tractul digestiv, contribuind la o consistență mai moale a materiilor fecale. Astfel, hidratarea adecvată, în combinație cu o alimentație echilibrată, poate preveni constipația și alte probleme asociate.
Beneficii multiple ale consumului de apă în timpul meselor
Potrivit studiilor, apa consumată în timpul mesei facilitează trecerea alimentelor în esofag, prevenind balonarea. De asemenea, se menționează că numeroase alimente și preparate culinare conțin apă, ceea ce înseamnă că aceasta este deja consumată odată cu mâncarea.
Alte recomandări pentru o digestie optimă
În afară de consumul de apă în timpul meselor, articolul oferă și alte trucuri și recomandări pentru o digestie sănătoasă:
- Consumul de fibre: Fibrele alimentare, prezente în legume, fructe, cereale integrale și leguminoase, susțin tranzitul intestinal și previn constipația.
- Alimente fermentate: Probioticele din alimentele fermentate contribuie la diversificarea florei intestinale și pot reduce simptomele sindromului de intestin iritabil.
- Mâncatul conștient: Concentrarea asupra mesei și mestecarea îndelungată a alimentelor pot preveni supraalimentarea și balonarea.
- Activitate fizică: Mișcarea regulată îmbunătățește digestia și previne constipația.
- Evitarea alimentelor prăjite: Prepararea alimentelor prin metode mai sănătoase, cum ar fi aburirea sau gătirea la cuptor, facilitează procesul de digestie.
Sursa foto: Arhivă
