Saghin Sabrina
Paștele din 2025 vine cu bucurie, tradiții și mese îmbelșugate, dar și cu o notă de îngrijorare pentru bugetele familiilor din România. Față de anul trecut, prețurile produselor specifice sărbătorii au crescut semnificativ, iar coșul de cumpărături ajunge în prezent la o valoare medie de 1000 de lei.
Aceste date provin din estimările unui supermarket online, care a analizat comportamentul consumatorilor în preajma sărbătorii pascale. De la carnea de miel la cozonaci, de la ouă vopsite la ingrediente pentru salate și prăjituri, toate s-au scumpit, iar cumpărăturile pentru masa de Paște devin tot mai greu de acoperit pentru familiile cu venituri medii.
Coșul de cumpărături de Paște în 2025
Conform datelor prezentate de platforma Freshful, valoarea medie a coșului pentru masa de Paște a ajuns la aproximativ 1000 de lei în acest an. În acest calcul intră alimentele de bază pentru sărbătoare: carne de miel, ouă, vopsea pentru ouă, verdețuri, cozonaci, băuturi, legume, fructe, dar și produse internaționale care completează oferta magazinelor.
Dacă anul trecut, suma medie cheltuită de o familie pentru masa pascală era considerabil mai mică, anul acesta se observă o creștere semnificativă – în special la produsele de origine animală. Vânzătorii estimează o creștere cu 30% a cererii pentru carne de miel, în condițiile în care aceasta rămâne centrul mesei de Paște în multe gospodării.
În urmă cu o săptămână, comenzile se orientau în mare parte spre produse de curățenie, semn că românii se pregăteau pentru curățenia de primăvară. Între timp, comportamentul de consum s-a schimbat radical – atenția s-a mutat pe alimentele tradiționale și pregătirile culinare pentru masa festivă.
Carnea de miel, cel mai scump produs din coșul de Paște
Mielul rămâne simbolul culinar al Paștelui, iar în 2025 prețul acestui produs a crescut simțitor. În majoritatea magazinelor, un kilogram de carne de miel costă aproximativ 40 de lei. Există și excepții – reduceri punctuale în unele hypermarketuri – dar prețurile medii nu au scăzut semnificativ.
Freshful a inclus în oferta sa sortimente variate de carne de miel: sfert anterior, sfert posterior, cotlete, frigărui și carne pentru gulaș. Cererea este atât de mare încât se estimează că volumul de vânzări va crește cu cel puțin 30% față de anul 2024. Acest lucru arată că, în ciuda scumpirilor, românii nu renunță la tradiția mielului de Paște, ci își ajustează alte cheltuieli pentru a păstra pe masă acest preparat esențial.
Pe lângă carne, alte produse precum ouăle (naturale sau gata vopsite), legumele pentru drob sau salată de boeuf și pâinea specială de casă au urcat și ele în preț. Variațiile sunt resimțite și în mediul urban, și în cel rural, chiar dacă acolo sursele alternative – precum micii producători – pot ajuta la reducerea costurilor.
Cozonacul, între tradiție și inovație: prețuri și preferințe în 2025
Desertul clasic al sărbătorilor pascale, cozonacul, este un alt produs care și-a făcut loc în coșul de Paște, chiar dacă prețurile au devenit variabile. În funcție de umplutură, producător și gramaj, un cozonac poate costa între 12-13 lei pentru o jumătate de kilogram și peste 50 de lei pentru versiunile artizanale.
Tot mai mulți români aleg cozonaci cu umpluturi speciale – nucă, ciocolată belgiană, stafide înmuiate în rom sau chiar fistic. Pe lângă cei clasici, apar și opțiuni pentru vegetarieni și vegani. Cozonacul vegan, fără ouă, lapte sau unt, câștigă teren, iar în unele raioane se regăsește chiar lângă deserturi internaționale.
Panettone-ul, desertul italian care a câștigat teren în ultimii ani, se află și el în topul preferințelor. Variantele cu stafide și fructe confiate sunt la mare căutare, fiind percepute ca o alternativă modernă la cozonacul tradițional. Deși prețul este uneori mai ridicat, românii par dispuși să plătească mai mult pentru o experiență culinară diferită și mai rafinată.
Sărbători tot mai costisitoare: românii fac alegeri în funcție de buget
Creșterea prețurilor pentru masa de Paște reflectă un fenomen mai amplu – inflația care continuă să afecteze comportamentul de consum. Mulți români aleg să cumpere mai puțin, dar mai bine. Alții încearcă să păstreze tradiția, dar renunță la produsele scumpe sau la cantități mari. O parte semnificativă a populației optează pentru cumpărături online, unde promoțiile și livrarea rapidă pot face diferența.
Chiar și cu un buget limitat, oamenii încearcă să păstreze esența sărbătorii. Ouăle roșii, pasca, mielul și cozonacul rămân pe masă, chiar dacă în cantități mai reduse sau în variante adaptate posibilităților financiare. În plus, apar tot mai multe rețete economice, gătite acasă, care reduc din costuri fără să sacrifice gustul.
Mulți români aleg să împartă coșul de Paște cu familia extinsă. Astfel, cheltuielile se împart și masa se transformă într-o ocazie de reîntregire și colaborare. Pentru alții, produsele home-made devin salvarea – de la pasca pregătită acasă la friptura de pui în loc de miel, gospodinele găsesc soluții creative în fața scumpirilor.
Masa de Paște din 2025 este mai costisitoare ca niciodată, iar românii resimt din plin impactul creșterii prețurilor. Cu un coș mediu de cumpărături estimat la 1000 de lei, mulți sunt nevoiți să caute alternative sau să renunțe la unele produse. Totuși, tradițiile rămân puternice, iar dorința de a aduna familia în jurul mesei îi determină pe români să se adapteze. Indiferent de buget, sărbătoarea Paștelui rămâne o ocazie de apropiere, solidaritate și bucurie, chiar dacă vine cu provocări financiare. În final, gustul mesei nu stă doar în ingrediente, ci în oameni și momentele împărtășite.
