Redactia
Prăjitura Bounty este un desert deosebit, cu gust intens de cocos, o prăjitură care se face foarte ușor și se evaporă rapid din farfurie. Curcubeu pe cerul gurii!
Prăjitura Bounty va fi întotdeauna apreciată! E perfectă pentru platourile pentru petreceri dar și pentru un weekend liniștit în familie.
Ingrediente prăjitura Bounty
Pentru blat
- 4 ouă
- 200 gr unt
- 100 gr zahăr pudră
- 5 linguri lapte
- 2 linguri cacao
- 1 linguriță praf de copt
- 200 gr făină
Pentru sirop
- 4 linguri zahăr
- 200 ml lapte
Pentru cremă
- 1 l lapte
- 10 linguri griș
- 200 gr zahăr
- 250 gr nucă cocos
- 200 gr unt
- 50 gr unt de cocos
Glazura
- 200 gr ciocolată
- 3 linguri lapte
- 50 gr unt
Mod de preparare prăjitura Bounty
Preparăm mai întâi blatul. Mixăm untul moale cu zahărul, adăugăm ouăle, unul câte unul, încorporând după fiecare. Adaugăm laptele, făina, cacao și praful de copt. Mixăm și turnăm în tava tapetată cu hârtie de copt apoi nivelăm cu o spatulă. (dimensiuni tava 25/35). Coacem în cuptorul preîncălzit, la 180 grade, pentru circa 15 minute, scrie caietulcuretete.com.
Cât se coace blatul pregătim crema. Punem într-un vas laptele, zahărul și grișul. Fierbem la foc mic, amestecând din când în când, până începe să se îngroașe, exact ca la grișul cu lapte. Adăugăm nuca de cocos, încorporăm și lăsăm deoparte să se răcească. Când s-a răcit adăugăm untul și untul de cocos și încorporăm. Dacă nu aveți unt de cocos fie folosiți lapte de cocos fie renunțați la el.
Pregătim siropul. Caramelizăm zahărul, adăugăm zahărul și lăsăm până când caramelul este topit complet. Așezăm pe un platou blatul și îl însiropăm cu laptele caramel. Apoi întindem crema deasupra și nivelăm. Glazura se obține la bain-marie, după careo turnăm deasupra cremei. Dăm prăjitura Bounty la rece pentru cel puțin două-trei ore. Tăiem prăjitura Bounty cu un cuțit bine ascuțit, pe care îl ștergem după fiecare utilizare.
