Cristina Cohuț
Postul Paștelui reprezintă o perioadă de abstinență de la alimentele de origine animală, având atât o semnificație spirituală, cât și una de curățare a organismului. Totuși, deși în această perioadă mulți credincioși aleg să evite consumul de carne, ouă și lactate, trebuie să fie atenți la produsele pe care le cumpără din comerț, care, deși par a fi „de post”, pot conține ingrediente de origine animală sau derivate lactate. Așadar, în această perioadă, este important să citim cu atenție etichetele produselor pentru a nu încălca principiile postului.
Produse ce par de post, dar nu sunt
- Pâinea și produsele de panificație
Deși pâinea este adesea asociată cu produsele de post, unele tipuri de pâine comercială conțin ingrediente de origine animală, cum ar fi untul, ouăle, zerul sau laptele praf. De aceea, este esențial să verificăm etichetele produselor de panificație. Unele dintre acestea sunt preparate cu margarină sau alte grăsimi care pot conține derivate de origine animală. În această perioadă, ar fi recomandat să optăm pentru pâine fără lapte, unt sau ouă. În plus, multe produse de patiserie, cum ar fi croissantele sau plăcintele, conțin unt sau margarină și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru cei care țin post. - Produsele de patiserie
Deși pot părea o alegere rapidă și ușoară în perioada postului, produsele de patiserie sunt adesea preparate cu margarină sau unt, care pot conține grăsimi animale. Mai mult, unele dintre aceste produse pot avea în compoziție lapte praf sau ouă, fiind astfel incompatibile cu regimul alimentar al postului. Specialiștii în nutriție recomandă evitarea acestora în perioada Postului Paștelui și alegerea unor alternative din ingrediente exclusiv vegetale. - Chipsuri și gustări din comerț
Deși chipsurile sunt adesea considerate o gustare „nevinovată”, unele sortimente conțin ingrediente care nu sunt permise în post. De exemplu, chipsurile pot conține praf de brânză sau arome artificiale pe bază de lactate, precum și zer, un ingredient derivat din lapte. De asemenea, unele dintre acestea pot fi procesate cu uleiuri sau grăsimi de origine animală, ceea ce le face necorespunzătoare pentru persoanele care țin post. Recomandarea este de a verifica cu atenție etichetele și, dacă este cazul, să alegem chipsuri care sunt făcute din cartofi sau legume deshidratate, fără adaosuri de origine animală, scrie gandul.ro. - Cremele vegetale și margarina
Cremele vegetale și margarina sunt adesea folosite ca alternative la unt sau alte grăsimi, dar nu toate sunt compatibile cu postul. Unele dintre aceste produse conțin zer sau grăsimi de origine animală, ceea ce înseamnă că nu sunt potrivite pentru cei care doresc să urmeze o dietă vegetariană sau vegană în perioada Postului Paștelui. Este recomandat ca, înainte de a cumpăra margarină sau cremă vegetală, să citim eticheta cu mare atenție și să căutăm produse care nu conțin ingrediente de origine animală. - Sosuri și dressinguri din comerț
Sosurile și dressingurile pentru salate sunt și ele pe lista produselor ce pot conține ingrediente de origine animală. Unele sosuri din comerț, inclusiv cele pe bază de maioneză sau de iaurt, pot include ouă, lapte sau derivate ale acestora. De asemenea, unele sosuri pot avea în compoziție arome artificiale de origine animală sau proteine din lapte, ceea ce le face incompatibile cu postul. Este recomandat să optăm pentru sosuri preparate în casă sau să citim cu atenție etichetele produselor din comerț. - Batoanele de cereale și dulciurile
Batoanele de cereale și dulciurile ambalate, adesea consumate ca gustări în timpul postului, pot conține ingrediente de origine animală. De exemplu, unele batoane pot include lapte praf, miere (care nu este considerată un ingredient de post de către toți creștinii), dar și arome sau conservanți ce provin din surse animale. Înainte de a consuma astfel de produse, este important să verificăm eticheta și să optăm pentru variante care sunt 100% vegetale. - Sucuri și vinuri
Unii dintre consumatorii produselor de post nu sunt conștienți că anumite vinuri sunt filtrate cu ajutorul cleiului de pește sau a proteinei din lapte. Aceste substanțe sunt utilizate pentru a îndepărta impuritățile din vinuri, dar ele provin din produse de origine animală, fiind astfel incompatibile cu postul. La fel, unele sucuri din comerț pot conține arome sau conservanți de origine animală. De aceea, este esențial să citim etichetele și să optăm pentru produse care nu conțin astfel de ingrediente.
Produse care pot fi consumate în Postul Paștelui
Pe de altă parte, există o mulțime de produse care sunt perfect potrivite pentru a fi consumate în timpul Postului Paștelui. Printre acestea se numără laptele vegetal (soia, migdale, ovăz), avocado, hrișca, quinoa, semințele de in, chia și năutul. De asemenea, nucile, caju, migdalele și alunele de pădure sunt excelente pentru a adăuga varietate dietei. Ciocolata neagră (cu 100% cacao și fără adaos de lapte) este și ea o alegere perfectă pentru dulciuri.
În perioada Postului Paștelui, este esențial să fim atenți la etichetele produselor pe care le cumpărăm, deoarece unele dintre ele pot conține ingrediente de origine animală, chiar dacă aparent sunt de post. Citirea cu atenție a etichetelor și alegerea unor produse fără ingrediente de origine animală sunt pași importanți pentru a respecta regulile postului. Alegerea alimentelor corecte nu doar că ajută la menținerea unui post corect din punct de vedere religios, dar și la îmbunătățirea sănătății și a stării de bine.
