Saghin Sabrina
Clătitele sunt un desert universal apreciat și îndrăgit, datorită diversității rețetelor care pot satisface toate gusturile. În perioada Postului Paștelui, când restricțiile alimentare sunt mai mari, mulți dintre noi simțim nevoia de a adapta rețetele clasice pentru a le face mai ușor de consumat în această perioadă.
De aceea, o rețetă de clătite de post, preparate cu apă minerală, este alegerea perfectă. Aceste clătite sunt nu doar delicioase, dar și ușor de pregătit, având în același timp o textură ușoară și un gust deosebit. Mai mult, ele sunt și accesibile din punct de vedere al costurilor și pot fi personalizate cu diverse umpluturi, în funcție de preferințele fiecăruia.
Rețeta de clătite de post
Rețeta de clătite de post cu apă minerală este extrem de simplu de urmat și nu necesită ingrediente complicate. Iată de ce ai nevoie pentru a pregăti acest desert minunat:
Ingrediente pentru clătitele de post
- 2 l de apă minerală
- 530 g de făină
- 7 linguri de ulei
- Vanilie
Un vârf de linguriță de sare
Aceasta este o rețetă de bază, ideală pentru perioada Postului Paștelui sau pentru oricine dorește să evite ingredientele de origine animală. Apa minerală înlocuiește cu succes laptele, iar aluatul rezultând este perfect pentru a obține clătite subțiri, fine și aromate. De asemenea, faptul că nu conține ouă sau lapte face ca aceste clătite să fie o alegere bună pentru vegani sau persoane care urmează o dietă de post.
Cum se prepară clătitele de post cu apă minerală
Prepararea clătitelor de post este foarte ușoară și rapidă. Secretul acestei rețete constă în amestecul simplu de ingrediente și în faptul că se pot prepara într-un timp scurt, fără a fi necesare tehnici complicate. Iată pașii pentru a obține clătite perfect rumenite și delicioase:
Începe prin a pune toate ingredientele într-un bol mai mare. Adaugă apă minerală la temperatura camerei, uleiul, vanilia, făina și un vârf de linguriță de sare. Folosește un tel pentru a amesteca bine toate ingredientele. Este important ca aluatul să fie omogen și fără cocoloașe. Dacă simți că aluatul este prea lichid, nu ezita să mai adaugi puțină făină, până când ajungi la consistența dorită.
Încălzește o tigaie antiaderentă pe foc mediu spre mare. Adaugă puțin ulei, iar când tigaia este bine încinsă, pune un polonic de aluat. Întinde-l uniform pe întreaga suprafață a tigăii, lăsându-l să se coacă până când capătă o culoare aurie. După ce prima parte este rumenită, întoarce clătita cu ajutorul unei spatule și las-o să se coacă și pe partea cealaltă. Când este gata, pune clătita pe o farfurie întinsă și continuă cu restul aluatului.
Dacă îți rămâne aluat după ce ai terminat de făcut clătitele, nu te îngrijora! Aluatul poate fi păstrat fără probleme în frigider, într-un recipient închis ermetic, pentru până la 24 de ore. Astfel, poți pregăti clătitele și a doua zi, fără a mai fi nevoie să pregătești din nou aluatul. Este o metodă foarte convenabilă pentru cei care nu au timp să gătească în fiecare zi.
Clătitele de post cu apă minerală pot fi umplute în diverse moduri, în funcție de preferințele fiecărei persoane. Dacă îți dorești un desert dulce, poți opta pentru dulceață de vișine, cireșe, căpșuni sau caise, care vor da clătitelor un gust delicios și fructat. Aceste combinații sunt ideale pentru o gustare rapidă sau pentru o masă de post, având în același timp un aspect apetisant.
Pentru cei care preferă umpluturi mai puțin dulci, clătitele pot fi umplute și cu brânză de post, miere sau cremă de ciocolată. Chiar și o combinație de fructe și brânză de soia poate fi o alegere excelentă, mai ales în perioada postului, când se caută alternative fără ingrediente de origine animală.
Rezultatul final al acestei rețete este o delicatesă care poate fi savurată alături de cei dragi, iar textura ușoară și gustul desăvârșit o fac perfectă pentru orice moment al zilei. Clătitele de post cu apă minerală sunt ideale pentru a înlocui deserturile clasice în perioada postului, dar și pentru a oferi o gustare rapidă, simplă și delicioasă în orice altă perioadă a anului.
Clătitele de post cu apă minerală sunt o alegere excelentă pentru oricine dorește să păstreze tradițiile culinare, chiar și în perioadele de restricție alimentară, cum ar fi postul Paștelui. Rețeta este simplă, rapidă și accesibilă, iar variatele opțiuni de umplutură le fac potrivite pentru toate gusturile. Fie că alegi să le umpli cu dulceață, brânză de soia sau cremă de ciocolată, aceste clătite vor deveni un deliciu de nelipsit în casa ta.
