Cristina Cohuț
Cozonacul roz de Paște devine rapid vedeta acestui sezon. Rețeta virală promite un desert spectaculos, ușor de făcut. Cu ingrediente accesibile și un aspect inedit, acest preparat transformă tradiția într-o experiență vizuală și gustativă. Popularizată de un vlogger culinar român, ideea prinde tot mai mult pe rețelele sociale. Iată cum poți face acasă cozonacul roz care stârnește reacții entuziaste online.
Cozonacul roz de Paște, reinterpretarea unei tradiții vechi
Când spunem Paște, gândul ne zboară imediat la drob, friptură de miel, pască și, desigur, cozonac. În fiecare an, gospodinele se întrec în a pregăti cele mai bune versiuni ale acestor preparate.
Dar în 2025, o variantă spectaculoasă schimbă regulile jocului. Este vorba despre cozonacul roz de Paște.
Acest desert inedit păstrează gustul clasic, dar surprinde prin culoarea vibrantă. Se potrivește perfect cu atmosfera primăvăratică a sărbătorii. Rețeta a devenit rapid virală după ce a fost publicată de un cunoscut vlogger culinar român, transmite click.ro.
Ideea care a cucerit internetul
Cea care a lansat acest trend este Mihaela Elena Covaci, autoarea blogului „Ella Cooking”. Cu un stil cald și rețete ușor de urmat, ea a strâns o comunitate fidelă de urmăritori. Cozonacul roz a fost prezentat într-un videoclip explicativ, care a adunat sute de reacții.
„Felicitări pentru idee”, „Arată genial”, „Eu sigur aș încerca” – sunt doar câteva dintre comentariile internauților. Mulți s-au declarat impresionați de aspectul final. Alții au fost surprinși de simplitatea rețetei, în ciuda rezultatului spectaculos.
Cuvântul cheie cozonacul roz apare și aici, pentru a evidenția unicitatea acestui desert. Și, mai ales, cât de accesibil este pentru oricine vrea să încerce ceva nou de Paște.
Ingrediente simple, rezultate spectaculoase
Partea frumoasă a acestei rețete este că nu implică ingrediente exotice. Din contră, majoritatea se regăsesc deja în cămara oricărei gospodine. Pentru cozonacul roz, ai nevoie de:
- 1 kg de făină + 200 g pentru frământat
- 200 ml lapte călduț
- 100 g unt
- 50 g maia
- 200 ml apă
- coajă rasă de lămâie și portocală
- puțină sare și vanilie
- 5 gălbenușuri
- 150 – 200 g zahăr
Pentru umplutură, se folosesc migdale coapte (100 g), pastă de fistic (5 linguri) și ciocolată. Ingredientul-vedetă? 400 g de piure de zmeură.
Zmeura este cea care dă culoarea roz intens al aluatului. Asta face ca preparatul final să arate ca scos dintr-o poveste. Și da, este 100% natural.
Cum se face piureul de zmeură pentru cozonac
Mulți se întreabă cum obții acea culoare fără coloranți. Răspunsul este simplu: piureul de zmeură. Se prepară acasă, rapid, fără bătăi de cap. Ai nevoie de:
- 500 g zmeură
- 100 g zahăr
- 100 ml apă
Zmeura se fierbe cu zahărul și apa până se înmoaie. Apoi se pasează și se strecoară. Obții astfel o bază fină, dulce-acrișoară, perfectă pentru cozonacul roz.
Acest piure se încorporează în aluat, oferindu-i atât culoare, cât și o aromă aparte. Cozonacul capătă astfel o notă fructată, proaspătă, total diferită de rețetele clasice.
De ce să încerci cozonacul roz anul acesta
Dacă vrei un desert care să impresioneze vizual și gustativ, cozonacul roz este alegerea ideală. Nu doar că arată senzațional, dar are și o poveste în spate. Este expresia perfectă a tradiției reinterpretate cu creativitate.
Tot mai multe gospodine aleg să încerce rețeta. Reacțiile sunt entuziaste: „A fost cel mai frumos cozonac pe care l-am făcut vreodată”, a spus o urmăritoare. Altele au menționat cât de încântați au fost copiii de culoarea roz.
Este o rețetă care aduce un strop de bucurie și surpriză în mijlocul tradiției. Și poate deveni rapid noul simbol dulce al sărbătorilor de primăvară.
