Bunica Gherghina, din Alexandria, care a reușit să-i cucerească pe oameni pe TikTok, a venit de această dată cu o reţetă pentru cele mai bune turte îndoite cu brânză.
Femeia le-a prezentat urmăritorilor ei cum se pregătesc turtele îndoite cu brânză sau scovergi, așa cum sunt cunoscute în Moldova.
Ingrediente pentru turte îndoite cu brânză:
- o jumătate de kilogram de brânză, indiferent de care aveți
- 1 kg de făină
- drojdie proaspătă (cât o nucă)
- 3 ouă
- sare
- zahăr
- jumătate de litru de apă caldă
Mod de preparare
În bolul cu făină punem drojdia. Apoi se adaugă un vârf de lingură de sare, după care o lingură plină cu zahăr. Apa se pune treptat și începem a frământa. Coca se lasă la dospit o jumătate de oră. Până se dospește coca, pregătim brânza cu cele 3 ouă.