Redactia
Acest aliment delicios, asociat deseori cu un burger suculent și cartofi prăjiți crocanți, sau cu o porție de paste însoțită de un sos de roșii savuros, ar putea să-și piardă treptat locul pe mesele noastre din cauza impactului schimbărilor climatice. Iată care este alimentul care riscă să dispară din meniul românilor!
Alimentul care riscă să dispară din cauza schimbărilor climatice. Agricultorii sunt în alertă
Este vorba despre roșie, un ingredient de bază în multe preparate culinare apreciate din România, care acum este expus riscului de a deveni tot mai rar, și, în cel mai pesimist scenariu, ar putea să dispară în urma efectelor climatice. Această problemă a devenit cu atât mai semnificativă cu cât producția de roșii în Europa a scăzut cu aproximativ 80%, atrăgând atenția experților asupra acestui fenomen îngrijorător.
Chiar dacă pare o situație surprinzătoare, realitatea nu mai poate fi ignorată pentru mult timp: roșiile, un element esențial în dieta noastră, se confruntă cu amenințări grave. În ultima perioadă, creșterea constantă a temperaturilor în Europa a condus la o scădere îngrijorătoare de 80% în producția de roșii. Aceste cifre șocante subliniază impactul devastator al schimbărilor climatice asupra agriculturii și, în special, asupra culturii acestei legume apreciate de toți românii.
Situația se agravează odată cu interferența temperaturilor ridicate în procesul de dezvoltare a roșiilor. Această plantă necesită condiții precise pentru a prospera, incluzând temperaturi diurne între 21 și 29 °C, precum și temperaturi nocturne între 18 și 21 °C. Orice abatere de la aceste intervaluri stricte poate perturba formarea fructelor și, în cele din urmă, producția de roșii.
Totuși, căldura excesivă nu este singura provocare cu care se confruntă cultivatorii de roșii. Seceta persistentă a afectat fermierii în mod semnificativ, lăsându-i cu cantități reduse de apă pentru culturile lor. Mai mult, iernile anormal de blânde au facilitat dezvoltarea dăunătorilor și a bolilor în rândul plantelor, slăbindu-le.
Cum și când se copilesc roșiile pentru o recolta bogată și frumoasă
Pentru efectuarea unei copiliri adecvate este recomandat să verificați în fiecare săptămână plantele pentru a observat dacă la baza acestora au apărut lăstari. În plus, este deosebit de importantă să observați dacă lăstari au apărut în zona în care petiolul frunzelor se inserează cu tulpina plantelor.
Lăstarii trebuie să fie rupți apucându-i la un centimetru de la bază în așa fel încât la locul îndepărtării să rămână un ciot care să împiedice creșterea altuia.
Mai mult decât atât, recomandarii experimentați recomandă ca această operațiune să se efectueze dimineața devreme, atunci când temperaturile sunt scăzute.
Un alt aspect important este să se respecte intervalul de copilire. Acesta trebuie să fie între 4 şi 8 zile pentru ca roşiile cu creştere determinată şi de două ori pe săptămână pentru cele cu creştere nedeterminată.
